- 书名
鱼翅与花椒
- 作者扶霞·邓洛普
- 格式AZW3,MOBI,EPUB
- 评分8
- ISBN书号9787532777914
- 出版年2018-7
- 出版社上海译文出版社
- 页数265
- 定价48.00元
- 装帧平装
- 标签
生活
纪实
饮食
作者简介
扶霞・邓洛普 Fuchsia Dunlop 在牛津长大,于剑桥大学取得英国文学学士学位,其后于伦敦亚非学院以名列前茅的优异成绩获得中国研究硕士学位。一九九四年,扶霞在获得了英国文化协会奖学金补助后,前往中国四川大学就读一年;其后又在四川烹饪高等专科学校接受了三个月的专业厨师训练,成为该校第一位外国学生 。
内容简介
扶霞是我的好友,也是我认识的所有外国人中,非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿(“舌尖上的中国”总导演)
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