香料漂流记epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：加里・保罗・纳卜汉-琅嬛苑

书名
香料漂流记
作者加里·保罗·纳卜汉
格式AZW3,EPUB,MOBI
评分8
ISBN书号9787545536706
出版年2019-7
出版社天地出版社
页数336
定价78.00元
标签历史文化史香料

作者简介

加里・保罗・纳卜汉是一位享有国际声誉的自然作家，长期致力于保护生物多样性与社会文化多样性。包括《纽约时报》《时代周刊》在内的许多著名杂志都评价他为“本地化饮食运动的先驱”，并认为他在保护社区文化与食物多样性方面做出了创造性的贡献。作为亚利桑那大学西南中心凯洛格讲座教授，纳卜汉长期在美国与墨西哥边境从事建立可持续食物生态系统的研究；他拥有一个小型农场，用于实践自己关于可持续食物生态系统的理论。他也是最早提出通过饮食治疗来控制糖尿病的学者。纳卜汉著述颇丰，多部作品被翻译成阿拉伯语、西班牙语、意大利语、法语、韩语、日语等多国文字在世界范围内传播，并获得

内容简介

麦克阿瑟天才奖获得者权威之作 2014年最佳阿拉伯饮食文化图书大奖

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豆瓣评论

察哈尔羊倌

文学作品，乳香之路游记。另外，椰枣在我很小的时候就以“蜜枣”的名字在内蒙流行，和萨拉齐的瓜子一样成为干果里的硬通货06-19
文刀健次郎

香料的使用史，背后却牵扯了商业、航海、军事、政治的无数变迁。人类文明史往往如此，看似宏大的历史往往是由一些小物件勾连起来的。贸易交往与文化交流是相辅相成的。哥伦布、达·伽马为了香料导致了地理大发现。实际上，那些伟大的发现只是他们寻找香料和黄金时的副产品。看香料改变了历史，还改变了世界。06-14
田田向上

最喜欢在泉州看到石榴树，香料那一段，千年的时光沉淀，真美好02-26
庄蝶庵

这位散文作家以脚步丈量历史，努力从当下世界的某些角落发现香料历史交易的时光，他所表现出的对历史的敬畏倒十分动人，以香料的世界贸易史佐证全球化源起甚早的观点，也不可谓不有理有据。然而叙事稍微繁琐，故事也不甚动人，体系更非其特长，此其所以为散文作家欤？倒是里面的全球食谱，差能引人遐想。03-14
迷失武汉

硬着头皮读完，根本不是一本严肃的历史书，很多都是推测。我们犹太人和穆斯林这些闪族后裔是全球化的先行者，哥伦布大交换没有我们闪族，根本完成不了，是我们一以贯之的完成了全球贸易，看书真的要看作者的屁股。09-15

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