作者简介

格兰特・斯科菲尔德(Grant Schofield)

内容简介

正在减肥路上的你,

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豆瓣评论

  • 大脸
    主张以大量蔬菜和脂肪摄入替代碳水化合物,保持健康的身材。可以不用运动,适合所以人群(素食者、孕妇、运动员),是最健康的方式。传统观念里,多吃脂肪会胖是因为伴随脂肪一起吃下去的还有碳水化合物,二者混搭会胖。作者言之凿凿的劲儿,让我深表怀疑。0碳水我试过几周,神清气爽,但是极易怒、持久力和专注力大幅降低,记忆力也不好,由于副作用太大我放弃了。个人体会,低水平的碳水(粗粮)+各色蔬菜+牛/鸡/鱼虾蟹/蛋+大量规律有氧运动+高频次的无氧力量训练=稳定的体重和肌肉量,唯一的缺点是太tm费时间。。04-02
  • 风中阳
    核心观点:采用LCHF(low carbohydrate healthy fat )的饮食方案,每日定制早中晚餐,就可以达到减肥或者不增肥的目的。当我看到作者连米饭也要排除在外时,果断放弃本书。作为一个南方人,怎么可能不吃米饭。本书不符合国情,建议喜欢中国菜的人放弃阅读,参考意义不大。04-10
  • not me
    换个角度来学习一下吃。反正各种说法都有背后的商业力量在推动,辩证吸收04-13
  • 璃人泪@2011
    这几年的主流观点的确已经不把脂肪当作洪水猛兽了,真是风水轮流转,重点还是控制碳水,然后选择优质的脂肪。书中大量的菜谱也证实了方法的可行,结合《大脑赋能术》一书来看,这么吃仿佛还有健脑的功效,有点心动04-27
  • Soo Yung
    不错的健康指南,LCHF=低碳高脂,不过作为一本书内容量实在有限:降低人工干预、减少碳水化合物、有益的蔬菜、和脂肪交朋友、正确对待蛋白质、吃到恰到好处、寻求支持者、勤勉但不依赖自制力、遵循三餐桂策、健康不仅与食物相关。应该吃来自最低加工程度的全食物的优质碳水化合物,如蔬菜(大量非淀粉蔬菜)、水果、乳制品和某些豆类(黄豆、扁豆和豌豆);来自最低加工程度的肉类、鱼类、鸡、蛋类、乳制品、坚果、种籽和豆类(黄豆、扁豆和豌豆)的蛋白质;来自最低加工程度的完整动植物来源的脂肪,包括牛油果、橄榄油、坚果、多脂鱼、乳制品和椰子制品。#入选食物清单很好# SY02-05

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