去你的脂肪

这本书我每次看都好像没看过低碳水高优质脂肪蛋白蔬菜06-27

行吧~~减肥期间还要补脑子11-20

没有足够多营养学知识，只看过这本书的人，千万别直接就按照书里的来。上来就结论性，支撑结论的依据不够。LCHF到最后就是到生酮了，书里也没说脂肪碳水蛋白质的对应摄入比例。08-09

一句话概括就是低碳水优质脂肪适当蛋白质...05-20

LCHF饮食，低碳优脂。想想2000多年前，蒙挚、白起一顿饭就要吃五六斤牛羊肉，喝酒也是五斤，那是何等的快活。05-02

提供了一种很新鲜的饮食方式：低碳优脂，多天然少加工，但是废话太多，也过于主观，后面专业术语过多对一般读者不友好12-25

一般，生酮饮食疗法低配版。03-03

除了一些表格列了碳水含量有点意义，其余简直了，均衡饮食＋运动才是王道，很多内容很不符合国情，比如要多盐。。。聪明的大脑需要糖，反碳水就是反人类02-09

又一本低碳生酮的书。05-03

总结一下也就是一本介绍“较为缓和的生酮饮食+菜谱”的书罢了。除了低碳水，每顿蛋白质虽要吃够手掌大小但也不要过量不然还是会胖…（可能我一直没瘦就挂在这上面了）总之，还是把这本书当食谱看吧。刚看了下菜谱也不是喜欢的类型，还是两星吧。05-24

不错的健康指南，LCHF=低碳高脂，不过作为一本书内容量实在有限：降低人工干预、减少碳水化合物、有益的蔬菜、和脂肪交朋友、正确对待蛋白质、吃到恰到好处、寻求支持者、勤勉但不依赖自制力、遵循三餐桂策、健康不仅与食物相关。应该吃来自最低加工程度的全食物的优质碳水化合物，如蔬菜（大量非淀粉蔬菜）、水果、乳制品和某些豆类（黄豆、扁豆和豌豆）；来自最低加工程度的肉类、鱼类、鸡、蛋类、乳制品、坚果、种籽和豆类（黄豆、扁豆和豌豆）的蛋白质；来自最低加工程度的完整动植物来源的脂肪，包括牛油果、橄榄油、坚果、多脂鱼、乳制品和椰子制品。#入选食物清单很好# SY02-05

这几年的主流观点的确已经不把脂肪当作洪水猛兽了，真是风水轮流转，重点还是控制碳水，然后选择优质的脂肪。书中大量的菜谱也证实了方法的可行，结合《大脑赋能术》一书来看，这么吃仿佛还有健脑的功效，有点心动04-27

换个角度来学习一下吃。反正各种说法都有背后的商业力量在推动，辩证吸收04-13

核心观点：采用LCHF（low carbohydrate healthy fat ）的饮食方案，每日定制早中晚餐，就可以达到减肥或者不增肥的目的。当我看到作者连米饭也要排除在外时，果断放弃本书。作为一个南方人，怎么可能不吃米饭。本书不符合国情，建议喜欢中国菜的人放弃阅读，参考意义不大。04-10

主张以大量蔬菜和脂肪摄入替代碳水化合物，保持健康的身材。可以不用运动，适合所以人群（素食者、孕妇、运动员），是最健康的方式。传统观念里，多吃脂肪会胖是因为伴随脂肪一起吃下去的还有碳水化合物，二者混搭会胖。作者言之凿凿的劲儿，让我深表怀疑。0碳水我试过几周，神清气爽，但是极易怒、持久力和专注力大幅降低，记忆力也不好，由于副作用太大我放弃了。个人体会，低水平的碳水（粗粮）+各色蔬菜+牛/鸡/鱼虾蟹/蛋+大量规律有氧运动+高频次的无氧力量训练=稳定的体重和肌肉量，唯一的缺点是太tm费时间。。04-02