作者简介

史军:
植物学博士,“玉米实验室”创始人,前果壳阅读图书策划人,中国植物学会兰花分会理事,中国科普作家协会会员。前《科学世界》杂志副主编。毕业于中国科学院植物研究所,主要研究方向为兰科植物繁殖和保护。著有《植物学家的锅略大于银河系》,还是《Lonely Planet》旅行丛书的译者之一。新浪微博超级话题#一点植物学#制作人,总阅读量过亿次。
刘春田:
插图画家,毕业于四川美术学院动画系。策划创作了介绍黄渤海海洋生物的系列科普报道《海国图志》,刊于《烟台晚报》。主持创作第二届青年奥林匹克运动会媒体中心大型壁画《金陵之路》。参与策划绘制侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆出版的国家公祭系列读物《烙印南京1937》。

内容简介

★吃货必备的防身鉴别指南!

★中科院植物所博士、江苏卫视《小镇故事》人气嘉宾史军

★图文详解50余种植物的毒理特性及正确食用方式

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吃银杏能治病吗?芹菜会杀精?生命力强的蔬菜更利于健康吗?……《植物学家的筷子和银针》将为以上问题提供植物学家的标准答案。

《植物学家的筷子和银针》作者史军,中科院植物所博士,新浪微博人气最高的植物学家,立志以美食家的舌头品尝植物学的味道。在《植物学家的筷子和银针》中,史军以生动有趣的文笔,结合大量植物学知识和亲身体验,详解50余种美食植物的毒理特性并指导其正确食用方式,堪称“吃货必备的防身鉴别指南”。

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豆瓣评论

  • 小布丁
    插图感觉不如真实图片好,或者说插图画得不好06-01
  • 愚蠢的蓝星人
    国内不错的科普植物学和美食结合09-10
  • 小鲫鱼
    这套书不管是书名还是封面装帧都很戳我,书的作者是一名植物学博士,让整本书的专业性和可信度得到了保证。书中的插画也很可爱,让读者对植物有了直观的感受。整本书阅读很顺畅,科普性和趣味性都挺强,书中部分是与生活有关的植物,但我之前从未认真的去了解过他们,也有之前从未听说过的植物,感觉很好奇。书名的筷子讲可食用部分,银针讲注意事项,真是绝了。整本书分为三大部分:植物学家的警告(很美味/好看,但有毒的植物),植物学家的推荐(之前有误解,但实际上对人体很有益的植物),植物学家的私藏(挖掘植物更深层次的功效)。总体来说,还是挺喜欢看这本书,推荐喜欢植物,或者想要进一步了解的朋友看。02-20
  • Vivi
    三星半,闲适读读挺好的,粗略的科普。插画为什么不能改成真实的图片呢?03-17
  • 飞天
    名字起得好,很有吸引力,内容也不错,不错的科普读物,不枯燥,有意思。02-02

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