作者简介

蔡澜,香港著名作家、美食,在全东南亚享有“笔辣嘴刁”的盛名,受邀当电视节目主持或日本的《料理的铁人》、中国的《顶级厨师》等当评审。

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豆瓣评论

  • shininglove
    珠三角地带和洋食为主,以北地区罕有提及。年纪渐长,发现自己思乡胃浓,食在北方,对粤港食物无太多好感。02-09
  • 狐狸尾巴
    饮食在有点普遍标准外其实是非常个人的体验,在还行和较差之间徘徊半天还是决定减掉一颗星,原因只在于个人,与作者无太大关系。对作者在面食方面不能理解其甘甜柔韧略感遗憾。不知道是不是电视节目的关系,几本他的书重复内容非常多,而且这前言和里面内容有一毛钱的关系嘛。01-05
  • 三蝶纪
    很适合在冬天的下午找个地方边晒太阳边看的书,在地铁上打发时间也可。勾起很多童年回忆。PS:蔡是有多爱猪油啊,写10篇8篇要提猪油。还有蔡是有多讨厌薯仔啊,对薯条那种厌恶真是看笑了~12-16
  • 坐地而行
    蔡澜真是长了一个二师兄的胃,肥腻浓甘,来者不拒。05-09
  • Ann
    为什么我大晚上的看了这么本书,好馋好馋…10-28

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