作者简介

检见崎聪美,日本知名烹饪研究员、营养管理师。 从赤堀营养专科学校毕业后,担任烹饪研究员的助手。 成为独立的烹饪研究员后,活跃于各大电视节目中。并在健康杂志中开设专栏、出版多种关于疾病预防和生活方式相关图书。 在中国已经出版《日本料理教科书》《65款经典甜点简单做》等深受读者欢迎的图书,并被大家称为新手也可以简单学习的“轻松菜谱”。

内容简介

《减盐生活》中充分介绍了“控制盐分”的食谱并不是“减少盐”,而是将食材本身的味道最大限度地发挥出来。书中精心提供了60道美味、便捷的减盐食谱,并附有食用报告,让减盐更科学、可持续。科学减盐,梯度减盐,只要坚持,你会发现认为做不到的减盐生活,其实很轻松就能做到!坚持1天只摄入6g盐,可以有效降低血压、消除水肿,还可以改善脱发的情况。

喜欢清淡口味又觉得不能坚持少吃盐的人,可以大胆尝试一下这《减盐生活》中提供的菜谱。

检见崎聪美,日本知名烹饪研究员、营养管理师。

从赤堀营养专科学校毕业后,担任烹饪研究员的助手。

成为独立的烹饪研究员后,活跃于各大电视节目中。并在健康杂志中开设专栏、出版多种关于疾病预防和生活方式相关图书。

在中国已经出版《日本料理教科书》《65款经典甜点简单做》等深受读者欢迎的图书,并被大家称为新手也可以简单学习的“轻松菜谱”。

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豆瓣评论

  • 王茫茫
    230626-230719于微读。12-23
  • 蛋蛋
    图片精美,但实操不强,不太适合国内02-04
  • 阿亮
    从“零”开始做“加法”,最大限度地保留食材本身的味道。12-20
  • 透明瞳
    感谢招待,看的很饿hhh06-19
  • 青裳谢否
    还不错的菜谱,倒不是盐的问题,中国和饮食文化和日本还是有蛮大差距啊,看他们做菜,有一种吃猫食的感觉。09-25

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