饮食的迷思epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：蒂姆・斯佩克特-琅嬛苑

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书名
饮食的迷思
作者蒂姆·斯佩克特
格式AZW3,MOBI,EPUB
评分8
ISBN书号9787559813442
出版年2019-3
出版社广西师范大学出版社
页数340
定价52.00
装帧平装
标签健康科普养生

作者简介

蒂姆・斯佩克特（Tim Spector, 1958— ），伦敦国王学院遗传性流行病学教授，世界最丰富的双胞胎信息库主管。发表研究论文逾800篇，被路透列入世界科学家发表被引用最多的1%。也多为《科学美国人》等期刊撰稿。曾获表观遗传学领域大奖——欧洲研究协会高级研究者奖，也是英国国家健康研究所高级研究员。他也是活跃的公共演讲者。除本书外还著有《相同的不同：你的基因可以改变》。

内容简介

【专业全面，打破偏见】

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豆瓣评论

尼罗

对肠道菌群的解释很有意思，结合《消失的微生物》来读会更好，最后对酒精好坏的分析过时了，去年《柳叶刀》刊发的文章已经否定了红酒对心血管疾病的益处。03-19
★Lachesis★

非常客观的一本书。感谢友邻@實非本尊馮基本XD 综述了不同食物和不同饮食方案，语言谨慎，没有刻意褒此贬彼，针对各种方法也都提到了成功和局限性/失败的案例（作者是研究双胞胎基因库的，控制变量相当严格）。较得我心的几点：1、乳制品/动物油脂、法式/地中海饮食。2、轻断食。3、运动无用论。4、强调个人体质不同，但更强调个人的肠内微生物群是可以通过饮食来养成的（这玩意更新得比基因快）。5、嘲笑了各种网红饮食教派的不靠谱。6、名义上是同样的东西，天然食品的营养价值远高过工业化食品（e.g.手工奶酪vs工业化的卡夫奶酪酱，动物奶油vs人造黄油），所以一般贵的/口感好的比较健康。7、人生苦短，选择适合自己的最重要，no matter what they say。烷。02-28
最好就是忘我

作为指南使用的话阅读最后一章07-01
Zhuo

地中海饮食、多吃不同种类的食物、注意食物品质、吃好的脂肪与乳制品、别节食别相信网红减肥食谱、注意观察食物与个人精神状态的关系、多接触泥土养养宠物。身体如同花园，善待体内的微生物并时常打理，保持体内菌群的多样性，剩下的还是靠基因，所以放宽心吧03-24
Kenting

我真的太讨厌市面上那些孤立片面又激进的饮食教条了。谢谢作者给我出了这口恶气。03-10

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