内容简介
400年前,喝咖啡只是土耳其人的一种神秘习俗,英语里甚至没有“咖啡”这个词;今天,“咖啡”已经成为这颗星球上传播最广的词语之一。
300年前,商业化种植咖啡的地方只有也门;今天,这种经济作物已经覆盖70多个国家,关系着2500多万人的生计。
200年前,咖啡是专属于特权阶级的奢侈品;今天,它是随处可见的日常必需品,全世界每天要消耗几十亿杯咖啡。
100年前,咖啡引发的压迫、剥削导致萨尔瓦多政局长期动荡;今天,咖啡是最主流的“公平贸易”商品。
《咖啡帝国》横跨历史学、经济学、政治学,结合“萨尔瓦多咖啡之王”的人生传奇,揭示让全球上瘾600年的咖啡如何牵动全球经济,搅动世界格局。
奥古斯丁·塞奇威克
于哈佛大学获得博士学位,现任教于纽约城市大学,致力于食品、工作和资本主义的全球史的研究。
《咖啡帝国》一书是作者历时十年的心血之作,涉及领域横跨历史学、经济学和政治学,以“萨尔瓦多咖啡之王”的人生传奇为主线,重现百年全球贸易发展史,洞见世界经济运行机制,出版后即被英国《每日电讯报》评价为“史诗级”著作,并于2022年斩获凯拉斯科国际奖。
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