法式烘焙时尚甜点epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：郭建昌编-琅嬛苑

书名
法式烘焙时尚甜点
作者郭建昌编
格式PDF
ISBN书号9787534952135
出版年2011-8
出版社河南科学技术出版社
页数139
定价45.00元

作者简介

郭建昌
自小对艺术和色彩就有特殊的喜好，
于是选择以甜点作为美学的出口，
希望把生活中感受到的事物，
以美味的料理呈现出来，
让幸福的氛围萦绕在你我之间。
经历
2007年至今上城糕饼小铺行政主厨
2004～2006年法国蒙布里耶
Valras-Plage Stomajo法式餐厅

内容简介

《法式烘焙时尚甜点》主要内容简介：西点源自于欧洲的宮廷文化，将面粉、鸡蛋和奶油这三种基本原料搭配，历经数百年演进，创造出无数缤纷炫目、口感奇特的点心，丰富了大众对味觉享受的追求，就连我们在年节时抢购的牛轧糖，也是源自于法国南部，它是用蛋清、鲜奶、砂糖、麦芽与当地果干制作而成的。只不过我们用奶粉代替了鲜奶，减少了砂糖的比例，增加了麦芽量，以加强嚼劲。

郭建昌

自小对艺术和色彩就有特殊的喜好，

于是选择以甜点作为美学的出口，

希望把生活中感受到的事物，

以美味的料理呈现出来，

让幸福的氛围萦绕在你我之间。

经历

2007年至今上城糕饼小铺行政主厨

2004～2006年法国蒙布里耶

Valras-Plage Stomajo法式餐厅

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诚通网盘提取码：8866

豆瓣评论

一一

读得原著是台版。优点是介绍了各种甜点的历史出处。05-20
麦麦。

和最近看的法国甜点大厨大赛相比这里面的做法真的已经算是很简易的了………………= = 08-17
米拉

寻找接近或者超越印佳的马卡龙01-23

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