杯酒人生：葡萄酒的历史epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：迪迪埃・努里松-琅嬛苑

书名
杯酒人生：葡萄酒的历史
作者迪迪埃·努里松
格式AZW3,EPUB,MOBI
评分7
ISBN书号9787521708868
出版年2020-1
出版社中信出版社
定价59.00元
装帧平装
标签葡萄酒

作者简介

迪迪埃・努里松（Didier Nourrisson），食品行为学专家, 历史学家, 里昂-克洛德·贝尔纳大学历史学教授, 精于美食与烹饪,他以饮者的角度为基础, 调查研究了饮酒者的进化过程以及葡萄酒自身的改进和演变。著有《香烟的历史》《酒及饮食》《饮者的历史》、《小原罪》以及《可口可乐的传奇故事》等。

内容简介

除了作为大众受欢迎的消费品，葡萄酒更是扮演着社交场合的主角。当人们相遇时，各自恭谨地向对方道干杯。碰杯的仪式成为了人与人之间信任的象征，向对方道一声“祝您健康”，这声祝辞除了祝愿饮下这杯酒后获得健康，也给彼此一声永恒的祝福。完成这样的仪式后，双方才能够饮下杯中琼浆，并将这份相遇的喜悦融入心头。

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豆瓣评论

Emancipate

比较泛泛的一本书。科普倒是不错。04-18
林天然

葡萄酒的历史这样的标题太大了，此书更多聊的是法国的葡萄酒历史及文化，资料找了不少，对生动、博若莱新酒等都有提及，有点可惜的是，说是历史，没把历史理得很清楚，要是当作讲酒文化的作品来看，又感觉章节安排可以调整。翻译还不错，起码很多市场上使用的术语没用错，不过一些连接词的翻译还是存在问题，比如“或”和“以及”，就是完全不同的意思，如果不从酒水行业本身去看某些句子，容易看出完全不同的信息。03-24
非洲二师兄

三星半，信息量很大，是在讲葡萄酒及其衍生品和附属文化的历史，虽然有些地方挺有趣，但整体文风挺严谨，更适合作为写作时可以引用的著作其实早期钢库(Grand cru)这样的级别出现，只是波尔多为了给英国消费者们进行了市场细分而已，主要依据是社会地位以及价格，所以说品酒老油条们反而开始喜欢各种奇奇怪怪的小众酒"每一个个体就像一个小型的社会。而味道则来自每一个人的多重感官经验，还有他们的过去"12-19
熊猫眼看电影

挺有启发的一部关于葡萄酒的书，不过可能是翻译的不好，感觉文字太干，酒体虽然饱满，但是入口较难接收，可能还是不太适合国人口味，建议翻译再做深度酿制09-02
Currency

很好的一本结合西方史和葡萄酒历史的书。然而，我觉得需要有一些西方历史和地理宗教等背景知识阅读此书会更好理解。对我来说，很好的睡前催眠读物= =读完了，真不容易……03-05

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