作者简介

李寻,自由学者,游于哲学、历史、自然科学;平生好酒,慷慨任性,以天地风云为友。 楚乔, 历史学博士、博士后,治俄国史、中东史;既嫁酒徒,遂作当垆文君,同游万里,无酒不饮。

内容简介

这是一本凝聚了作者多年来行走各地酒厂、采访酒类专家学者、深入研读酒类专业书籍的所悟所得,创造性地运用人文地理学的经典理念对中国酒进行了多维度、全方位、跨时空的系统研究。

书中讲清楚了中国酒的来龙去脉,突破性地发现了中国酒的两大地理分布区,颠覆了酒界历来信奉的自然地理决定论,戳穿了名存实亡的酒界神话,首次用科学理性精神来讲述一直以来云遮雾绕的酒文化与酒地理。这些书内容丰富、见解独到、思想深刻,且语言通俗,贴近大众。相信每位读者读完《酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘》,都能学会品酒,都能对中国酒有一个清醒的认识,不被纷繁的迷雾蒙蔽双眼,真正找到适合自己的酒。

李寻,自由学者,游于哲学、历史、自然科学;平生好酒,慷慨任性,以天地风云为友。

楚乔, 历史学博士、博士后,治俄国史、中东史;既嫁酒徒,遂作当垆文君,同游万里,无酒不饮。

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豆瓣评论

  • 游逛的青春
    对于中国白酒,不玩虚的,只说干货。好书一本!02-08
  • Shu
    作者有治史功底,所以写来也颇有看头。尤其在酒这一方面,应该是难得的一本好书。看的时候流口水,看完又对酒的历史传承有点幻灭感。11-25
  • 深蓝
    卖茅台的酒来买书还是绰绰有余的04-01
  • nicoleH
    相当不错,值得推荐的一本关乎白酒的书,有科普有文化有历史有深度,好读好品!10-28
  • 深湛
    作者是个爱酒之人,做矿的,好像是煤还是气或者是油。写的比较散,但知识点其实还是挺多的。作者对名酒不太看得上,对香型划分十足批判,对风味的转变信心十足,酱香能维持多久呢?12-26

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