天才主厨的绝对温度epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：石川拓治-琅嬛苑

书名
天才主厨的绝对温度
作者石川拓治
格式EPUB,AZW3,MOBI
评分8
ISBN书号9787532173488
出版年2019-9
出版社上海文艺出版社
页数354
定价45
装帧平装
标签历史欧洲

作者简介

日本著名非虚构作家。著有《奇迹的苹果》《天才主厨的绝对温度》《茶色的斑马，改变世界》等。其中《奇迹的苹果》于2013年被改编为电影。

内容简介

二十五岁才开始学厨的米田肇，三十六岁开了自己的餐厅，开业一年便拿到米其林三星。

下载地址

豆瓣评论

叶酱

我的第一本译作～配合最近热播的《东京大饭店》，又想去日本吃法餐了，可能会有不一样的感动12-09
默音

总有一天要去吃一次HAJIME。12-01
风影慕遥

作者抒情的部分太多了，明明采访过主厨本人，却有很多“当时的肇一定是这样想的吧”这种表达，并不符合我的阅读审美。但是内容里颇有精妙之处，比如达到法餐的顶点之后，开始产生身为日本人为什么要做法餐的困惑。讲到法国劳动局那里也很有趣。01-04
黎戈

怎么形容这本厨师传记呢？我觉得应该是“敏感”，从拿眼科手术刀小心切断鸭子血管的大厨，到小学作文里写着“做一个料理人”而不是“做在一流餐厅工作的料理人”……按照这种落笔细节的精细度，本该是充绒成一本饱胀的大传记但其实是本小书，可见它是个小切口作品，就像小令一样用传神的细节来连缀，先勾勒出一个人的轮廓，然后点了神采部位。12-12
宋晓明

这位主厨能够成功，有善于找到米其林三星共性规律的一面，但作者更想告诉我们的，是主厨数十年如一日的梦想和专注。他的成功的秘诀，更像如稻盛和夫说的那样，“愿望强烈的程度，促使你睡也想、醒也想，一天24小时不断地思考，透彻的思考。从头顶到脚底，全身充满了这种愿望，如果从身上某处切开，流出来的不是血，而是这种愿望。抱着这样的愿望，聚精会神地，一心一意地、强烈而透彻地进行思考，这就是事业成功的原动力。”03-22

标签推荐

文学(7254) 历史(4068) 小说(3717) 哲学(2341) 地理(1918) 宗教(1723) 经济(1631) 政治(1438) 法律(1171) 科普(1113) 工业技术(1103) 文化(1044) 科学(1030) 艺术(1003) 日本(938) 教育(813) 管理(721) 社会(682) 体育(671) 经典(563) 思想(555) 推理(544) 社会科学总论(482) 医药(477) 卫生(476) 传记(470) 心理(450) 商业(448) 励志(432) 投资(425) 美国(424) 思维(423) 悬疑(421) 金融(412) 随笔(410) 中国(340) 旅行(316) 数理科学与化学(316) 绘本(313) 科幻(309) 中国语言文学(302) 语言(294) 理学(289) 文字(275) 中国古代文学(273) 漫画(272) 中国现当代文学(271) 外国语言文学(271) 建筑(266) 成长(250) 军事(245) 纪实(237) 生物学(233) 美食(231) 英国(229) 互联网(225) 天文学(218) 游记(214) 心理学(196) 生物科学(195) 散文(187) 工学(170) 职场(168) 历史学(160) 生活(158) 社会学(155) 医学(151) 法国(150) 营销(148) 编程(142) 女性(139) 法学(137) 地球科学(136) 设计(130) 二战(126) 战争(126) 学习(126) 股票(121) 奇幻(119) 物理(115) 世界(113) 德国(111) 人文(109) 理财(106) 创业(106) 欧洲(104) 经济学(101) 人物(100) 健康(93) 沟通(88) 自然(87) 治愈(86) 宇宙(85) 艺术学(85) 数学(84) 名著(84) 生物(83) 爱情(81) 计算机科学与技术(80) 国学(78)