作者简介

龙丘雪,本名张燕飞,内蒙古包头人。文学博士,毕业于慕尼黑大学汉学系,业余文史作家,《古人吃饭那些事儿》为其首部通俗历史类作品。

内容简介

《古人吃饭那些事儿》是一部深入解读古人饮食生活的图书,以生动有趣的文字介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等,折射出各个不同历史时期、各个地域的社会生活形态与时代风貌。

图书以朝代为纲,兼论各时期突出的饮食风气、特别的饮食特点,从古人饮食生活的各方面讲述了“先秦食器有哪些”“贵族和平民的饮食有哪些不同”“唐代的异域美食有哪些”“古人的宴会有多讲究”等问题。每个问题,作者都详细查阅大量文献资料,确保每一个问题的背后都有可靠的史料支撑,一《古人吃饭那些事儿》满足读者对古人饮食生活的全部好奇。

【编辑推荐】

古人的饮食生活居然是这样的——

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古人最初一天只吃两顿饭

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秦汉时期,一日两餐比较普遍。后来随着人们生活水平的提高,三餐制才逐渐流行,至两宋时期,三餐制已经基本普及。宋朝开始的一日三餐,折射出的是宋朝货真价实的繁荣,因为只有百姓富裕了,才真正吃得起一日三餐。

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古代也流行“下午茶”

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到了唐宋,喝茶便成了一件讲究事儿,随着制茶技术的提高,直接取用鲜叶煮饮开始流行,茶升级成了独立的饮料,不仅配果喝,还出现了很多一同食用的点心。

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唐代的饮料都有什么

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在隋唐之前,人们可选的饮料并不多,除了茶,最多的便是用谷物发酵成的浆子,而到隋之后,饮料的世界就像被打开一扇新的大门。被作为草药发现,又当作饮料流行起来的饮品不单有茶,以同样路数登上饮料席位的还有很多。五色饮、五香饮、四时杂饮在这时纷纷面世。

龙丘雪,本名张燕飞,内蒙古包头人。文学博士,毕业于慕尼黑大学汉学系,业余文史作家,《古人吃饭那些事儿》为其首部通俗历史类作品。

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豆瓣评论

  • 尤里卡
    介绍饮食的书籍也不算少,如徐海荣先生主编的《中国饮食史》、赵荣光先生主编的《中国饮食文化史》,那这本书有何特点呢?用作者的话来讲,“在阅读本书的过程中,你可能会发现,开篇一个吃,却处处没有细节,这不是一本食谱,也并非一本饕餮指南,笔者更希望的是通过这本与其说是书,不如称之为思考笔记的作品,将大家带回到动荡千年的历史中,将中国古代饮食历史发展的脉络更清晰地呈现给读者,深入浅出地将历史融入生活。”也即,作者并不只是介绍古代的饮食文化,还挖掘出饮食文化背后的思想印迹。09-19
  • 唧唧复唧唧
    奇怪的知识点又增加了。09-18
  • 芥子书屋
    对于中国人,“吃”并不仅仅是吃,而早已上升到了文化的层面。吃作为一种文化的同时,本身也最能体现文化。作者娓娓道来,要言不繁,谈的不仅仅是吃,作者说的是文化。从先秦开始,一直到清代,书中对于肉、米、麦、调料、酒、茶等各种饮食的来龙去脉和每个朝代每个地方的的特点,都作为详细而系统地介绍。最后,更是讲到了西餐。作者对古文古诗词的引用信手拈来,恰到好处,从《诗经》到《黄帝内经》,从《孔子家语》到《陶庵梦忆》,从《梦梁录》到《金瓶梅》。作者写的是古人吃饭,读者读的是千年兴衰。09-22
  • Jinkingkam
    书中以时间为轴线,从先秦到明清,深入解读不同朝代的古人们饮食生活层面的故事;其间穿插不少不同朝代,不同地域的生活形态,一点一滴地解读“古人吃饭那些事儿”。09-24
  • 茯苓瞳
    一本书读下来,不但了解了自古以来的饮食文化,还知道了许多和食物相关的趣闻,今后在饭桌上可有得展示了。09-25

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