作者简介

历史学家、厨师、广播节目主持人和作家,专攻公元1600年至今的英国食物史,不止在图书馆,也在厨房进行她的研究。她曾任职于奥德莉庄园厨房等历史悠久的厨房,并在全英各地授课。她主持了包括英国广播公司(BBC)《维多利亚烘焙师》(Victorian Bakers)在内的历史纪实节目,并出现在英国广播公司第四广播电台(BBC Radio 4)的《厨房橱柜》(The Kitchen Cabinet)节目中。现居东安格利亚(East Anglia)。

内容简介

在英国大幅扩张领土的维多利亚时期,作为世界上在位第二长的女性君主,维多利亚女王的饮食与英国国势的兴衰紧密关联。《贪吃女王》作者从个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记,甚至禁书等资料,展现食物及大英帝国之间关联,以及皇家饮食如何影响英国,甚至世界历史。

维多利亚女王食欲旺盛,也是饮食革命的女王,从贵族的饮食到平民的饮食,无不受她影响。《贪吃女王》有丰富的第一手研究资料,安妮·格雷从一个崭新的角度去看英国最具代表性的君王,伴着女王一路将英国食物的故事娓娓道来。

《贪吃女王》一共十一章,第一章为引言,概括全书内容;第二章为童年;第三章为用餐风格;第四章为厨房;第五章为厨师;第六章为私人宫殿;第七章为身为人母;第八章为日常饮食;第九章为奢华盛宴;第十章为更宽广的食物世界;第十一章为女王的熟龄风华。

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豆瓣评论

  • JUNWK1334
    把女王的传记和维多利亚时代的饮食结合在一起做传,一种很有趣的常识。悲伤的是可能因为我现在没法想吃就吃,竟然看英国佬的食谱看得两眼发绿光,为了对冲只能在蹲坑的时候看,总觉得这事儿哪里好像有点问题。可能在某个时刻我已经嗷的一声疯特了。05-11
  • 未蓝
    没有功劳倒还是有几分苦劳吧………05-31
  • 宿清
    从女王的餐桌看欧洲19世纪饮食与社会生活05-13
  • Aviva
    饮食和王室秘辛的内容很割裂,强行凑到一块写。09-27

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