酝酿之道epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：[法] 艾蒂安·达沃多-琅嬛苑

书名
酝酿之道
作者艾蒂安·达沃多
格式PDF
ISBN书号9787550289246
出版年2016-12
出版社北京联合出版公司
页数272
定价99.80元
装帧精装

作者简介

艾蒂安·达沃多（Étienne Davodeau，1965—），法国漫画家。他出身工人家庭，毕业于雷恩二大平面艺术专业，现任专职漫画家，擅长自编自绘。他的作品多关注平民生活、工人阶层和社会议题，风格平实，擅长将小说叙事手法与现实相结合，注重塑造日常生活中的人物百态，平凡朴素中有打动人心的力量。2006年与2007年，他连续两年获得“France Info漫画大奖”；2013年，他的作品《露露的旅行》被改编为同名电影，电影获得2015年凯撒奖改编剧本提名。
李喻雪，波尔多四大管理学院葡萄酒商业管理硕士毕业，现任法国拉维德龙酒庄（Château Lavergne Dulong）管理人。拉维德龙酒庄跟书中酒农的酒庄一样，采用“生物动力法”耕种葡萄园并酿造葡萄酒。

内容简介

一个印张是什么概念？什么是“生物动力法”葡萄酒？一《酝酿之道》的创作过程中编辑能决定些什么？风土和土壤怎样影响一款酒的品质？如何看待著名酒评人帕克和他的葡萄酒评分体系？《酝酿之道》也许可以告诉你答案。

艾蒂安·达沃多，漫画家，对葡萄酒一无所知。里夏尔·勒华，酒农，50岁之前从未读过一本漫画。一年的共同劳作，对土壤、风土、纸张、笔墨的共同探索。9位酒庄庄主、6位著名漫画家、40余款美酒、50多本漫画。一群有趣的、抱持着相同理念和热情的出版人和酿酒人。他们的相遇和相知，将开出一朵什么样的花？结出一颗什么样的果？

李喻雪，波尔多四大管理学院葡萄酒商业管理硕士毕业，现任法国拉维德龙酒庄（Château Lavergne Dulong）管理人。拉维德龙酒庄跟书中酒农的酒庄一样，采用“生物动力法”耕种葡萄园并酿造葡萄酒。

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豆瓣评论

danyboy

葡萄酒酒鬼应该必备的书啊，不要让书架上都是品鉴指南一类。这部漫画并不是葡萄酒挑选鉴别和品酒等知识的图画版，而是通过一个信奉生物动力的独立酒庄的酒农如何考量土地阳光，修建枝蔓，采摘酿造的过程，和漫画创作出版的过程对比，共同讲述酿造，不论是酿酒还是绘画，共同包含的一些感悟。因此，这是一部很温馨，且能让我这样的爱书人兼酒鬼会心一笑的黑白漫画。我的感触是，中国的白酒太缺少这样一部真正具有人文气息的漫画、书籍了，白酒被鼓吹的所谓文化、传统，低端的是低俗的拼酒和所谓“讲究”，好一点的是强调醉酒后人的自由奔放，但醉其实是脱离了酒的味道、气息和生命的，是酒的结果而不是本体。03-06
后浪

“这本漫画，或许是有史以来将葡萄酒精神讲得最透彻的一本漫画，也是将漫画精神理解得最到位的一本漫画。大师手笔。”——《美食》杂志（Gourmand Magazine）12-22
godannar

并不是那种在漫画形式或者叙事技巧上主动探求界限的作品，倒不如说是正相反。不过就像书中酒农所说，把自己定位在日常餐酒上反而更能无拘无束，这也成为了这本漫画的最大特点。正因为两位主角坦然接受了自己在对方领域的一无所知，才为读者创造了毫无负担的阅读空间。07-15
Amberose

很少见的题材，学到了很多新知识，做了不少笔记。差不多去了将近10次法国却一次都没有去过酒庄，可以说是很想去了！04-09
antares

非常喜欢这本，讲述了漫画家和葡萄酒农不同职业生活的交流与对比，一无所知去探索一个新领域的方式很有意思。脚本文笔和叙事分镜都非常出色，各种冷面的吐槽也很可爱，力荐！07-23

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