盐糖脂epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：迈克尔・莫斯-琅嬛苑

书名
盐糖脂
作者迈克尔·莫斯
格式AZW3,EPUB,MOBI
评分7
ISBN书号9787508651767
出版年2015-11
出版社中信出版社
页数364
定价52.00元
装帧平装
标签科普饮食

作者简介

[美] 迈克尔・莫斯， 2010年获普利策解释性报道奖，1999年和2006年分别入围普利策奖评选，曾获杰拉尔德罗卜新闻奖、美国海外记者俱乐部报道奖。在《纽约时报》之前，莫斯曾任《华尔街日报》《每日新闻》《亚特兰大宪法报》记者。

内容简介

一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。

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豆瓣评论

Valkyrie

怎么说呢，这本书对我的作用就是，我去买了书中提及的垃圾食品多种，果然口感很好。04-13
lenciel

好山好水好寂寞，好甜好咸好快活.....食品行业的高管们个个都是绝命毒师...05-24
大眼狗

1.了解食品加工业中盐糖脂的构成，成瘾机制，卡路里构成，对健康的危害程度是一回事，能否对抗自己千百万年形成的获取和保持热量的本能是另一回事，自我的约束和选择是更重要的；2.选择意味着丧失，对瘾品的依赖往往意味着某种社会关系联结的中断，副作用往往是滚雪球的叠加；3.看见世界顶级的食品公司为赚我几个臭钱处心积虑，我是有点开心的，但是“你们要警惕啊，我是爱你们的。”4.中餐特别是粤菜如果坚持少盐少油是蛮符合健康的现代饮食标准的，足以和法餐抗衡，唯一构成威胁的只有和食。5.油脂是更隐蔽更难预防的食物成分。01-21
熊阿姨

食品公司精心控制产品口味，达到顾客满意的「极乐点」，为此添加了远远超出健康水准的糖、盐和脂肪，而习惯吃加工食品的人想戒零食，甚至跟戒毒的难度差不多。——核心就这一句话，后半本注水太多，看得非常恼火。08-30
希夷子

无非一句话，超市食品让你短命。看完最后一页我吃烧烤去了，再见。07-14

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