- 书名
食帖04:肉!肉!肉!
- 作者林江
- 格式EPUB,AZW3,MOBI
- 评分8
- ISBN书号9787508651705
- 出版年2015-6
- 出版社中信出版社
- 页数152
- 定价39.00元
- 装帧平装
- 标签
生活
饮食
美食
作者简介
▶特约撰稿人:
内容简介
《食帖04:肉!肉!肉!》(肉特集)是食帖品牌的第四本纸质出版物,围绕“肉”这一主题,介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式;此外,进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式,以及如何健康吃肉等话题。
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