不吃糖的理由epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：加里・陶布斯-琅嬛苑

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书名
不吃糖的理由
作者加里·陶布斯
格式EPUB,AZW3,MOBI
评分7
ISBN书号9787111613084
出版年2018-12
出版社机械工业出版社
页数372
定价59.00
标签健康科普戒糖

作者简介

加里・陶布斯（Gary Taubes）

内容简介

曾被英国皇室贵族视为奢侈品的糖，后来成为普通百姓的日常消费品；

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豆瓣评论

疯狂大帆船

没有参考文献，断言和没有逻辑的判断过多，任何一个专向论述都没有深入，同时还有一些瑕疵，应该是写作问题，比如，”基因”应该是1909年引入的概念，10年内就被学界认可，几乎是不可能的（记住，那时候教士孟德尔的研究论述还影响有限，大嘴巴沃森先生还有17年才出生），这种写法多少事后诸葛亮，或者夸大了当年文献的重要性，是为观点找证据的写法。可见不公正，作者有小九九（译者也有哦…）02-12
Hansen

2016年出版的原著，里面用的资料大部分都是五六七十年代的。这本书更应该被叫做糖的历史，而不是不吃糖的理由。里面缺乏糖对身体，对广泛的现代病的最新研究成果的的总结和分析。05-25
牛肉汤

这是本关于糖的科普读物，糖对健康的影响，几十年来一直是学者们的争论热点。本书是从糖尿病的逐渐流行写起，讲述了千百年来人类获取生产和食用糖的历史，对糖这种物质进行了多角度的探求。糖对人体的潜在伤害是毋庸置疑的，但反对糖的证据确并不是决定性的。我想在学术界尚不能统一观点的时候，正确认识糖类，寻找更为健康的食物，这大概是一种更为明智的选择。本书阅读建议搭配纪录片《一部关于糖的电影》（这本书里也是本解惑书，很多内容解决了一些我思而不得的疑惑。比如为什么嗜糖是人类经过长期进化形成的本能？本书介绍说营养学家普遍认为这是因为自然界中的甜味，不是来自水果就是来自母乳，所以从众多食物中快速而准确地识别甜味，排除可能是有毒害的苦味，这是一种进化上的优势。）01-24
Faust Shu

一惯的套路当代批量产科普序言大从强调主题人或事物的世界影响力下手如：“你可知道英国伊丽莎白女王曾因牙黑受人耻笑是因为吃糖大航海时代盛行的奴隶交易是为了生产更多的糖香烟的全球大流行主要是因为有了糖”02-17
七海墨墨

稍微枯燥了点，科普向，但是还是比较有理有据的。真的要少吃点糖啊！！！ 03-12

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