贪吃女王：维多利亚的饮食与王室秘辛epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：安妮・格雷-琅嬛苑

书名
贪吃女王：维多利亚的饮食与王室秘辛
作者安妮·格雷
格式AZW3,EPUB,MOBI
评分7
ISBN书号9787520171731
出版年2021-1
出版社社会科学文献出版社
页数332
定价78.00
装帧平装
标签历史英国饮食

作者简介

英国广播公司第四广播电台（BBC Radio 4）的《厨房橱柜》（The Kitchen Cabinet）节目中。现居东安格利亚（East Anglia）。

内容简介

在历史。

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豆瓣评论

刘小胖YO

今天如果你去英国旅游，会吃到很多英国典型食品: 炸鱼和薯条、维多利亚三明治、约克夏布丁等等这些好吃的食物都指向一位英国历史上伟大的君王-维多利亚女王。本书主要就女王一生中的饮食爱好，饮食习惯的不断变化和皇室餐饮文化对整个英国餐饮文化的巨大影响做出详细的解读。如果你是一个美食爱好者，如果你是一个喜欢做饭的人，我觉得这本书会是你2021必读的一个作品。书中有大量的做饭的细节，食材的处理方法，主食介绍和十个详细的英式美食菜单。如果自己动手能力比较强，愿意在家试一试的话，其实是完全可以依照菜单做出维多利亚时期的菜肴，也算是本书的一个增值服务内容。03-22
小包子

Food is a brilliant way to get under the skin of past societies. The Greedy Queen，一部另类视角的维皇传记, Annie Gray夫人的作品。厚厚的汉译版本，文字温厚读感精致美好。智者见智句，食者见食谱，包子关注点则隐现餐桌边，一身黑衣表情淡淡，那个时光倒转影雾层叠的人影。Alexandrina Victoria1819-1901，维皇直接间接多次现身各种文艺作品背景中，或许还有那些扬帆自由主义的思想类作品中，可称之为那个日不落帝国时代本善正向的精神符号。女王的话题永不过时，行为性格家事收藏，这次的视角则是女王的饮食，女王陛下曾在她的餐桌上想象过她的天下吗?开卷是好奇，深读是真爱。Enjoy!03-23
伲凹

俨然一幅维多利亚时代飨宴图。作为狂热食客的她，极爱土豆，喜食羊排，上到闻所未闻珍羞美味，下到处处可见普通食材，可谓是普遍尝试，伴随着年纪越大，似乎吃的还越来越多，真的是“吃货届的猛士”，以贪吃的维多利亚女王作为探索的起点，瞠目结舌的饮食习惯背后隐隐呈现的是一场美食烹饪的演变，从任何角度看，无疑这都是一种看待历史，人物亦或社会风俗的奇特方式——主要因为“好吃”啊，你看——“同一时间，在烤肉厨师和他的润油勺照料之下，肥嫩的鸡在它们专属的火焰之前，满足地被烤得噼啪作响。”03-05
徐谌辉

这本书挺有意思的，从饮食角度讲述维多利亚女王的一生。不过，我觉得略有些牵强，只有偶尔一些稍微有联系，大部分都是女王饮食记录外加人生。不过这书倒是真的挺好看的，就是不要晚上看，容易饿………03-07
赵心心

介绍了维多利亚时代王室贵族用餐的几乎一切。不仅是菜谱、烹调方式，还包括了围绕餐桌、厨房的人际关系、习俗、礼仪、经济、政治…当然少不了八卦。迅速过一遍，当资料备查。就像书里说的：“礼仪手册是写给想要附庸风雅的中产阶级人士看的，根据它不可能得出有关贵族用餐的结论”，但借由王室餐饮看整个时代，的确是独特有趣的视角。03-22

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