作者简介

陈宗懋,我国茶业界的第一位工程院院士。

内容简介

《中国茶经》出版18年来,茶学在各方面都有了长足的发展,原书在许多方面已落后于茶学的现状,需要对《中国茶经》作一次全面的修订。此次修订,有一半以上的内容都是重新撰写和增补的,并调整和新增了所有的图片。内容包括茶史篇、茶性篇、茶产品篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇、茶经济篇及十一个附录,为便于检索,还有两个索引(笔画和拼音)。涵盖了茶的历史、文化、科技及实用技能诸方面。是一部反映当代中国茶学最高水平的百科全书式的专著。

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豆瓣评论

  • homocysteine85
    盘锦,42.9拼于多。仔细看了图。茶学专业有点意思啊。快速翻了一遍,对茶有个基本了解。05-12
  • migan8023
    百科全书一样的,挺好04-07
  • psyluo
    关于茶,应该没有比这本书更全面的书了。这就是一本关于茶的辞典,放在手边当工具书吧。06-07
  • 会跳舞的青蛙
    读过其他书之后再来看这本书,发现其他讲茶的书以及百度百科和维基百科这些,内容和概念定义没有超出这本书的。想到一个问题,如果自己把书里面讲的所有茶都品尝一遍需要多久。10-23
  • 一小块面包
    工具书,不懂随时翻 ,资料够全,某一些不够深,不过读完这本也够用啦02-01

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