博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精)epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：法国保罗·博古斯厨艺学院-琅嬛苑

书名
博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精)
作者法国保罗·博古斯厨艺学院
格式PDF
ISBN书号9787518414314
出版年2017-8
出版社中国轻工业出版社
页数624
定价378.00
装帧精装

作者简介

欢迎来到法国保罗·博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星长纪录保持者保罗·博古斯，探寻法国美食的奥秘。《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括：·250余种烹饪技巧的详细解说，让你领略精致的法国美食·70余道精心挑选的经典食谱，启发创新美食·1800余张高清步骤图，让烹饪中的疑问无影遁形·食材处理、烹饪原理及烹调秘诀，应有尽有·餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪，一应俱全原来，身在厨房就是这么简单的幸福！

内容简介

《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》是被誉为培养“法国名厨和餐饮业优秀管理者摇篮”的著名厨艺学院——法国保罗·博古斯厨艺学院的培训课程教材。法餐教父、现代法国菜之父及米其林三星纪录保持者保罗·博古斯亲自教你做菜！《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》的内容主要包括鸡蛋、肉类、海鲜类、谷物及蔬菜等几乎全部食材的处理方法及烹饪技巧。同时，讲解了切分餐点及装盘上菜的步骤等。倾情献上精心挑选的70余道食谱的详细的制作方法，还配有烹饪技巧及食材索引，供专业人士及美食爱好者学习和借鉴。

欢迎来到法国保罗·博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星长纪录保持者保罗·博古斯，探寻法国美食的奥秘。

《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括：

·250余种烹饪技巧的详细解说，让你领略精致的法国美食

·70余道精心挑选的经典食谱，启发创新美食

·1800余张高清步骤图，让烹饪中的疑问无影遁形

·食材处理、烹饪原理及烹调秘诀，应有尽有

·餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪，一应俱全

原来，身在厨房就是这么简单的幸福！

下载地址

豆瓣评论

牛油果奶昔

就是有一些香草什么香草捆的料啊，说的不太清楚，步骤不是非常的详细。02-25
是吗_

好久没听到蒋寻的声音了。02-19
NasrinQ

美食才有治愈的力量呀06-24
阿祺

和蓝带学习所差无几，经典菜肴土豆鳞片鲈鱼07-11
鲸落

从原材料到厨具菜品应有尽有每次比赛之前都会看看能找到很多灵感04-22

标签推荐

文学(7254) 历史(4068) 小说(3717) 哲学(2341) 地理(1918) 宗教(1723) 经济(1631) 政治(1438) 法律(1171) 科普(1113) 工业技术(1103) 文化(1044) 科学(1030) 艺术(1003) 日本(938) 教育(813) 管理(721) 社会(682) 体育(671) 经典(563) 思想(555) 推理(544) 社会科学总论(482) 医药(477) 卫生(476) 传记(470) 心理(450) 商业(448) 励志(432) 投资(425) 美国(424) 思维(423) 悬疑(421) 金融(412) 随笔(410) 中国(340) 旅行(316) 数理科学与化学(316) 绘本(313) 科幻(309) 中国语言文学(302) 语言(294) 理学(289) 文字(275) 中国古代文学(273) 漫画(272) 中国现当代文学(271) 外国语言文学(271) 建筑(266) 成长(250) 军事(245) 纪实(237) 生物学(233) 美食(231) 英国(229) 互联网(225) 天文学(218) 游记(214) 心理学(196) 生物科学(195) 散文(187) 工学(170) 职场(168) 历史学(160) 生活(158) 社会学(155) 医学(151) 法国(150) 营销(148) 编程(142) 女性(139) 法学(137) 地球科学(136) 设计(130) 二战(126) 战争(126) 学习(126) 股票(121) 奇幻(119) 物理(115) 世界(113) 德国(111) 人文(109) 理财(106) 创业(106) 欧洲(104) 经济学(101) 人物(100) 健康(93) 沟通(88) 自然(87) 治愈(86) 宇宙(85) 艺术学(85) 数学(84) 名著(84) 生物(83) 爱情(81) 计算机科学与技术(80) 国学(78)