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专门关注拉面》特集!

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豆瓣评论

  • 游鱼传说
    相对介绍的全面,但部分文章依旧是对信息的罗列,可读性稍微差了点。读完了解到,除了豚骨拉面和酱油拉面之外,还有鸡骨架汤底的拉面以及盐味拉面等等。其实日本也有一些影视剧、漫画、书籍介绍拉面的,这本书里如果稍微介绍一下,让读者进行扩展阅读就更好了。别册是一如既往的鸡肋,奉劝知日编辑部撤掉别册,好好经营每期的主题吧。12-08
  • 喵小粒
    并不是我想要的那种拉面的书……然而看完还是饿了……还采访了在东京开马子禄牛肉面的老板。啊,马子禄!!!呜呜呜10-18
  • rrrrr软
    知日再捧毫无才华的插画作者就立马糊穿地心11-16
  • 局外人
    京都火车站的拉面小路特地去过,吃了两家,味道太厚重,就面汤而言,比咱们精工细作且回味隽永的苏式面汤差远了。有次带元宝逛二条城,正门对面有家拉面馆,要了一碗,面汤上漂浮着厚厚一层的肥猪肉末,白花花的晃眼,夺路而逃。说拉面,大江健三郎妹夫伊丹十三导演的电影《蒲公英》描述所谓的“拉面道”,没有提及,不应该。11-08
  • Capricious
    本来还挺期待的一本书,期数和名字都戳我的点,结果却大为失望。有用的部分是推荐了几家店和特色,可以去打卡试试,也能看得出确实是吃了不少店;没用的部分实在太多,还有几篇明显看出是为了内容凑数。各种重复的内容,错误的配图也就算了,毕竟也是花了正版的钱,结果越看越生气。采访篇也不用心,以后《知日》慎买!06-10

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