内容简介
“你的营养将决定你的容貌和感觉：是情绪低落还是心情愉悦；是潇洒漂亮还是平谈无奇；是思维清晰还是混乱；是喜欢你的工作还是把它当做一件苦差事。”
阿德勒·戴维斯是美国最负盛名的营养学权威。在《吃的营养科学观》中她将简单明了地向你介绍你所摄食的食物将如何影响你的健康，而你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，看上去更年轻，以及如何让自己享受一种更为积极的生活。
这本畅销书以一种敏锐、实际的视角，让你明白不可追一时之时尚，并告诉你维生素、矿物质和食物如何平衡你身体的需求；让你了解饮食缺乏症所导致的各种症状，并指出了包含在普通食物添加剂和加工食品中的各种有毒物质。
阿德勒·戴维斯的《吃的营养科学观》一书是营养学这一领域最重要、最流行的一本著作，在全世界的销量达千万册之多。新美国图书馆收藏有这《吃的营养科学观》的最新修订完整版，并引以为豪。“如果《吃的营养科学观》中所设定的原则能被大多数人应用，我相信人们在健康上取得的进步要比以往任何一个时代都大得多。”
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