居酒屋的誕生epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：[日]饭野亮一-琅嬛苑

书名
居酒屋的誕生
作者饭野亮一
格式PDF
ISBN书号9789570531985
出版年2019-3
出版社臺灣商務印書館
页数308
定价NTD380
装帧平装

作者简介

飯野亮一
早稻田大學第二文學部畢業、明治大學文學部史學地理學科畢業，飲食文化史研究專家，著有《壽司、天婦羅、蕎麥麵、鰻魚飯：江戶四大美食的誕生》。
譯者簡介
陳令嫻
輔仁大學日文系學士，東京學藝大學國文系碩士。喜歡閱讀、旅行與陶瓷器，希望有一天能搭時光穿越機回到古代用宋代青瓷喝杯茶。譯有《面對父母老去的勇氣》、《被隱匿的校園性犯罪：老師叫我不要說，這都是為我好》、《不妥協的設計：無印良品的適切生活提案》等等。
聯絡方式：reikan0412@hotmail.com
◎川柳、俳諧、狂歌、和歌翻譯　林郁吟

内容简介

“美酒堪称扫愁帚”，居酒屋里，一口酒一口食抚慰了日本人一天的辛劳。台湾的饮食历史，甚至也融入了一些居酒屋文化。

三百年前的东京，居酒屋如何诞生？如何蜕变？当时的居酒屋与现在有着什么样的牵连？《居酒屋的誕生》从史料中爬梳江户时代居酒屋的发展过程，探索居酒屋的源头，深入历史，在浮世绘、川柳、俳谐、狂歌、和歌的足迹中，借由视觉与听觉呈现发展的过程，一探十八世纪的日本江户风情。并进而发现，日本在各种面向的文化历史进展，竟全都浓缩在居酒屋的一酒一食当中。

飯野亮一

早稻田大學第二文學部畢業、明治大學文學部史學地理學科畢業，飲食文化史研究專家，著有《壽司、天婦羅、蕎麥麵、鰻魚飯：江戶四大美食的誕生》。

譯者簡介

陳令嫻

輔仁大學日文系學士，東京學藝大學國文系碩士。喜歡閱讀、旅行與陶瓷器，希望有一天能搭時光穿越機回到古代用宋代青瓷喝杯茶。譯有《面對父母老去的勇氣》、《被隱匿的校園性犯罪：老師叫我不要說，這都是為我好》、《不妥協的設計：無印良品的適切生活提案》等等。

聯絡方式：reikan0412@hotmail.com

◎川柳、俳諧、狂歌、和歌翻譯　林郁吟

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豆瓣评论

阿辰

全書引用了大量俳句、繪圖和古籍記錄，讀來難免有堆砌史料之感，後面的章節甚至有點“水”。但題材有趣，很輕鬆就讀完，對江戶時代的居酒屋文化也確實有了較多的理解。07-04
大冢绯沙子

挺长知识，对很多习俗和呈现方式追根究底，make sence。原来日本人对做排行榜的热情起源如此之早。02-15
alantsuei

孤懸北地的環境造就了飲酒取暖的需求，忽中忽西的歷史造就了文化風俗的融合，不大不小的地域造就了精巧細緻的品味，一口一口的清酒造就了天南地北的閒談11-23
conan007

别看包装得俏皮，其实内容认真得很，甚至有点学究气。写得不算惊艳，难得的是作者搜集了那么多文图史料，尤其是图，感动得我想打人，作者可能把江户通俗小说里的插画都翻了个底朝天吧？11-04
朵儿BB_张默默

日本人真是事无巨细，关于居酒屋都可以罗列这么多细细碎碎的史料，我是佩服了，当做消遣的书，匆匆阅览完了，嗯，我饿了……10-23

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