作者简介

[ 日] 铃木理惠子
料理研究专家,食育指导者,蜂蜜达人证持有者(初级)。
擅长结合各国特色,开发独创的健康食谱。
作品有《 好味豆腐:低卡甜点开心吃》《 豆渣甜点:随时享用不发胖的美味》《烤三明治与法式吐司的100种做法》《用小铸铁锅做甜点》《零负担豆腐甜品》等

内容简介

传统&创新──颠覆记忆的香醇滋味,以豆腐做出多变的迷人点心! 以豆腐作抹酱、奶酪蛋糕;以豆皮作泡芙、苹果派;以豆浆做可丽饼、太妃糖;以豆渣作瑞士卷、松露巧克力!《好味豆腐:低卡甜点开心吃》善用所有豆腐之精华,内文更贴心载明每道甜点的热量多寡,及最佳食用期限。

全彩图示,步骤详细;低卡美味,清爽健康;制作容易,花样多变;颠覆传统,创新甜点。


[ 日] 铃木理惠子

料理研究专家,食育指导者,蜂蜜达人证持有者(初级)。

擅长结合各国特色,开发独创的健康食谱。

作品有《 好味豆腐:低卡甜点开心吃》《 豆渣甜点:随时享用不发胖的美味》《烤三明治与法式吐司的100种做法》《用小铸铁锅做甜点》《零负担豆腐甜品》等

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豆瓣评论

  • 嘻嘻又哈哈
    书的内容质量不错,同时书中各个甜品的种类也丰富,在制作过程没有那么详细介绍,比如涉及到计量单位模糊,比如1匙,那具体是多少克?对新人不是很友好!07-21

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