作者简介

中央电视台纪录片频道CCTV-9,是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主,中英双语、全球覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。

内容简介


携着蜂蜜迁徙的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客

守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷

传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼

黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺

朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”

……

这是一个剧变中的时代,唯一不变的是中国人对食物的理解与期待。无论守在方寸的田地间,还是漂流在异国他乡,我们都恪守心里的声音与记忆中的味道,用平凡的双手与匆忙的脚步在时节中耕耘、收获,也用传承的智慧,做着一道凝结着眼泪、欢笑、信念与坚守的生活大餐。

每个人的心里,都有一种私属的味道,也许来自家常的三餐,也许来自记忆中的秘境。

为了追寻这种味道,中国人依靠灵巧的双手与独特的智慧,在田地与山林间春种、夏耘、秋收、冬藏;整装、启程、跋涉、落脚,由此获得普通却珍稀的食材。又凭借一条遍尝百味、灵敏却又执着的舌头,与一身历经岁月与生活磨砺的超群技艺,烹制出荡漾在舌尖与心上的美味。

从庙堂之高到江湖之远,从方法的演变到命运的流转,从粗陋的远古到精细的现代,无数更迭变换中,唯一不变的是情怀。如果说唐诗、宋词、京剧、昆曲吟诵的是时空迁移中的文化与历史,那么,川、鲁、粤、淮扬等菜系甚或普通的三餐,书写的则是传承与升华中的传统和文明。

《舌尖上的中国2》不仅是纪录片的忠实还原,更是其内容的深入与延展,它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴,让你在味觉与视觉的惊艳之外,品尝到中国人的生活百味。

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豆瓣评论

  • Sofia
    Interesting!06-24
  • 潇潇清秋暮雨
    最震撼的富士康和毛坦厂就是今天中国的缩影,贴近寻常百姓的生活,太多人仅仅为微薄的夙愿就牺牲掉了传统生活秩序的平和,美食便成为了现代快节奏生活的栖息地。春种、夏酿、秋收、冬藏,鲜香与激爽遥相呼应,井盐、泡菜和乌鱼子里都有着故乡的味道,广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐。09-04
  • 神威
    休憩54th,配图绝赞,看到饥肠辘辘,正文多为解说词,选了汪曾祺王世襄梁实秋等超级吃货的美文搭配,选取文章时选的是纯食评,并非几位最佳的饮食文,略微遗憾,节奏搭配更合理,拉琴姑娘的故事才两页,比重均匀很多。06-23
  • 然潘
    拿在手里就不想放下(´ε` )♡06-25
  • 鱼闲卿
    第二季的文字写得比第一季好,相信这本书以后会常翻常新,对提高语言功底大有好处。“汉字里的时节二字,就是有所为,有所不为。”“这些种子一旦生根、发芽,即使走得再远,熟悉的味道也会提醒孩子回家的方向。”“食物的离合也调动了人类的聚散,西方人将它称作命运,中国人则称其为缘分。”“历史,对于旁观者是一段故事,对于亲历者却是切身的喜悦和忧伤。”看到这样的好句子就是值得的。12-27

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