黄油：一部丰富的历史epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：约翰・马图夏克-琅嬛苑

书名
黄油：一部丰富的历史
作者伊莱恩·科斯罗瓦
格式AZW3,EPUB,MOBI
评分7
ISBN书号9787514227659
出版年2020-5
出版社文化发展出版社
页数320
定价49.80元
装帧平装
标签科普饮食

作者简介

约翰・马图夏克（John Matusiak）英国都铎王朝历史学家。他是《历史评论》和《今日历史》的常驻撰稿人，还著有《亨利五世》和《沃尔西》等书。

内容简介

1485年，伯爵亨利·都铎夺取王位，建立都铎王朝。这个统治了英格兰王国118年的王朝，共经历了五代君主，是英国君主专制历史上的黄金时期。作为都铎王朝的第二任君主，亨利八世本人和这个王朝一样充满传奇色彩。他的个性、信念、充满矛盾的行为，乃至他的六段婚姻，无不与都铎王朝的未来走向息息相关。

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豆瓣评论

LilKim

好细致好好吃，匆匆去超市买了黄油，才发现附录又有推荐！迫不及待想要把加州那些尝个遍了08-03
没缸

内容挺驳杂的，基本上是围绕着黄油这个主题天南地北地讲。值得注意的无非两点：女性在乳制品行业中的特殊地位和相应的文化，以及殖民时期到第一次工业革命乃至两次世界大战时期食品情况的变迁很大程度上体现了世界形势的变化，这一点和《饥饿帝国》倒是有点像。从私人角度来说，这次又挖到了梭罗家的八卦也算一个有意思的收获。翻译勉强还行，没有特别影响阅读，但也没有特别流畅。07-13
silveredith

前面部分还挺有趣的，讲黄油制作过程、历史、意义，但后面详细的菜谱就……反正我是没啥概念就翻过去了。03-10
夕城_雪

黄油的历史其实也是饮食文化的历史，这样的书籍有助于我们更多的了解这个五颜六色的世界 - 一次偶然铸造的美食，一些奇思妙想为味蕾增添更多丰富多彩的好滋味！03-12
包子

挺有意思的，了解了挺多黄油的知识，一位美食up说牛奶、面粉和糖是最神奇的三种食物材料，可以演变出非常多的变化，而欧美人对黄油的依赖，已经把黄油发展成一种文化，也有那么多追求精致的种类，我国食物也该学习一下啊02-04

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