作者简介

涩泽龙彦| Tatsuhiko Shibusawa 1928-1987
日本现代著名小说家、评论家。20世纪50年代起研究法国文学,集中向日本读者引介萨德侯爵、巴塔耶、阿尔托等作家的作品,轰动一时。
他的作品深入宗教、民俗、文学、艺术等领域,致力于将西方社会中的文化与思想暗流介绍给日本学界,亦以自己充满暗黑色 彩的幻想文学创作,成为日本杰出的幻想文学先锋,被誉为一代暗黑美学大师,日本文学家及艺术家三岛由纪夫、寺山修司等人都深受其影响。
著名作品有《唐草物语》(1981年获得第九届泉镜花文学奖)、《虚舟》、《高丘亲王航海记》(1988年获得第三十九届读卖文学奖,为涩泽龙彦的遗作)等。

内容简介


鬼才作家涩泽龙彦呈现文化与美食的饕餮飨宴

一连串脑洞大开、让人爱不释手的美食怪奇随笔!

走近这场盛宴——

红雀舌,黑松露,看一眼便会让人中毒的雨虎

羊鱼在玻璃槽中一跃而起,“基督的眼泪”斟满了骨壶

丧宴之上传来曼陀铃声

法洛斯灯塔的照耀下,东方商船飘摇而至

女王举起酒杯,珍珠粉末发出奇丽的光泽

满饮此杯,诚邀阁下参加“格里莫的午餐会”!

《华丽食物志》收录了涩泽龙彦的美食与艺术随笔杂谈,玩世不恭的笔触再次呈现出涩泽对稀奇古怪的事物的沉迷。罗马盛宴上的孔雀舌头,法国宫廷里的仙鹤肉,亿万富豪的“味道审查会”,威尼斯贵族“空中飞的餐桌”,克利奥帕特拉的美食游戏,龙肝凤髓和袁枚的食谱……妙笔生花的《华丽食物志》中,鬼才作家涩泽龙彦收集了东西方与食物有关的奇闻逸事。膳食、文明、西方绘画、日本传统,书斋中的才子涩泽龙彦纵横东西古今,献上一道丰富绚烂的“华丽食物志”。

*继《幻想博物志》广博而诡秘的二十四个动物奇谈后,《华丽食物志》再次延续了涩泽考据翔实同时又不失幽默的文风。

*这一次,作者将惊异的目光投向了“食物”。 “民以食为天”,人类历史就是一部华丽的食物志。

*罗马盛宴上的孔雀舌头,法国宫廷里的仙鹤肉,亿万富豪的“味道审查会”,威尼斯贵族“空中飞的餐桌”,克利奥帕特拉的美食游戏,龙肝凤髓和文人袁枚的食谱……原来人类的食物史上,不怕不敢想,只怕想不到!

*饮食,最原始的人类行为背后隐藏着欲望与权力的表达。吃,不仅仅是吃……

*维纳斯的臀部、神秘主义幻想画、奇异博物馆、镰仓的建长寺……文明的盛宴,同样令人流连忘返、意犹未尽!

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豆瓣评论

  • 没缸
    前两天刚夸过广西师大出版社的涩泽译本不错,打脸这就来了……译者在一些细节查证方面很不小心,看起来并不是很了解涩泽的风格,开篇就把贺拉斯这种涩泽经常援引的重要古典作家注释为“罗马神话人物”,后面又放着“七鳃鳗”这种正式译名不用而要用“八目鳗鱼”这种俗称,虽然七鳃鳗在日本确实是叫“八目”,但是通常情况下还是应该使用正式中文名。第102页的“选举侯”更是汉语里根本就不存在的称呼。第148页突然冒出来一句“我也是无语了”这种网络用语也挺莫名其妙的,放到上下文中显得异常突兀。说回正文,这个集子第一部分名义上是猎奇美食,实际上还是关于人的执念与特殊审美。后面几部分讨论艺术的倒是收获不少,有很多地方可以看到涩泽小说的写作动机或者灵感源泉,对于他的美学理念发展历程也更加了解一些,价值不小。10-30
  • 夙星
    孔雀舌头,鸵鸟脑髓,母猪的乳房,骆驼脚跟,生吃雄鸡的鸡冠,把鱼的内脏打烂再和血混合做成酱,并且还要装进雄野兔的膀胱里挤压,再从生殖器里流出来。还有各种各样动物未出生成型的胎体……我只能说,古代美食家的口味很独特,买书时被背面的段落所吸引,以为是会让人流口水的书,结果看完第一章就炸裂了,可惜不能拆塑封试看,买之前应该看看简介的。06-22
  • 丛林宜歌
    同时读涩泽龙彦这本和汪曾祺的《八仙》,差不多同样主题的随笔,关于神怪、民间信仰、美食、宗教艺术,涩泽龙彦的文字读起来如书名所示的华丽而广博,满口余香,所得甚于汪曾祺同类文字(涩泽龙彦很喜欢乔治巴塔耶、《游戏的人》,还被他安利了法语小说《逆天》和镰仓建长寺)05-12
  • Morning
    食物志的部分是真好看,作者会写,译者的文字也极其舒服,感觉两人都是准备好了而来,但因为是集子的缘故,后面插入了一些没太有必要的短文。08-12
  • 佛罗里达小卖部
    涩泽龙彦大名字自带五星,翻译减掉两星,希望编辑和译者在做一本书的时候,都能够把文本之外该做的补充和书中的专有名词的翻译搞好。经过翻译原著的文本本身只占据7成,转述之时译者用血肉给他的捏造再塑就显得格外重要,这种看似本职之外但是做好了格外提升好感的加成本书显然没有,文字非常的干涩,大多数时间全靠脑补。btw今年涩泽大热,已经买了十本有余,良莠不齐,他的东西本身偏僻,这就对译者的语言把握和各种生僻学科的知识储备有相应的要求,或者说至少要求相应的信息检索筛查能力。望出版社在约稿审稿的时候能多用点心,骗爱好者的钱是一码事,降低信誉又是另外一码事(但显然nbcs,叹气12-27

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