米，面，鱼epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：马特・古尔丁-琅嬛苑

书名
米，面，鱼
作者马特·古尔丁
格式AZW3,MOBI,EPUB
评分8
ISBN书号9787559817501
出版年2019-11
出版社广西师范大学出版社
页数384
定价98.00
装帧平装
标签日本文化饮食

作者简介

马特・古尔丁（Matt Goulding）

内容简介

日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首，但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。

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豆瓣评论

神威

休憩220th，年底书缘无预期的走高，此书委实佳妙，细致的分析哪里佳妙完全是吃饱撑的，对食话类书籍我的判别标准只有一个：能不能把我看饿。汪曾祺郑骞梁实秋唐鲁孙陈晓卿可以，蔡澜殳俏沈宏非就是不行，还需要什么别的标准啊？就着这本书和一碟芥末章鱼，我硬干了五罐麒麟，美不胜收的一晚啊！书中作者说，东京三十万家食肆使他不愿与人分享这城，即使是一团未加佐料的面条都似一段生命的开始，而在微醺醉汉如我的眼中，此书的每张精美插图都似一段诱惑，昭示着一段旅程的开始，而作者这样东方胃又不虚伪作假，不喜怀石料理便坦荡直言的人，又正是可信服的信息源，执此书在东瀛按图索骥定然不虚此行。思路至此，不禁查询起机票价格，是为小事件引发大开支的典型案例，强推此书12-02
bird

异域视角生光辉啊！若是由一个日本人写本国各地美食文化，必定矜持自得、庸常隔靴使人不得精髓，美国老餮放开肚皮吃喝垂涎的样子才是回馈给读者的正宗滋味。书籍装帧可摆在餐厅饭桌上，精简的三字概括日本料理从简单物件延伸出的博大精深、千锤百炼，前往日本旅行寻味可以打包此书！而作者说此书献给追求完美的职人，他细腻饱含人情味的书写，配得上职人们在食物上的付出。12-04
毒妇脸少女心。

像是在观看文字版的《舌尖上的日本》。害，不说了，看完插图今天叫了三位数的寿司外卖。12-10
时间之葬

深入浅出、生动细腻地展现了日本饮食文化的精髓，像任何地方一样，饮食的文化始终关乎历史与地理，关于一个地域的独特风貌和性格。广岛、北海道和能登三章尤其好，广岛一章更是少有的能感动我的饮食文字。对于准备去日本的人，这应该是最好的行前读物之一12-01
Dirty Harry

很一般真的很一般此类书万万不可轻信豆瓣评分那么多年佩服写吃的还是大陆汪曾祺台湾焦桐12-14

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