盐的世界史epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：[法]让-克洛德·奥凯-琅嬛苑

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书名
盐的世界史
作者让-克洛德·奥凯
格式PDF
ISBN书号9787520184359
出版年2021-7
出版社社会科学文献出版社
定价78.00 元
装帧精装
标签人文

作者简介

作者法国国家科学研究中心（CNRS）的科研主任让-克洛德·奥凯（Jean-Claude Hocquet）曾在巴黎索邦大学任助教，后在威尼斯大学及里尔大学任教授，并在法国社会科学高等研究院授课。作为研究中世纪及近代食盐和威尼斯的历史学家，奥凯发表了多部专著：《人类及盐的风景》（2001年），《中世纪的威尼斯》（2003年），《十二至十八世纪的威尼斯与海》（2006年），《威尼斯与盐业专卖》（2012年），并受邀在世界各地进行相关主题讲座。

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豆瓣评论

SamuelMid

没想到是严谨至斯的专门史著作，但感觉与宣传策略不尽相合。硬啃下来感觉结构略有问题，实无资格哓哓。10-05
老戴

重资料，轻常识和逻辑，所以有很多奇怪的史料，而且是论文汇编，各章之间并没有连贯性。08-09
终极之梦

人类利用盐的历史。比较平铺直述，像是一篇大的论文。04-24
过期黄桃罐头

西欧盐业的史料汇编，世界史的书名名不副实。感觉从盐业出发在全球史框架下讨论政商关系、国家能力这些经典话题很有意思，但本书志不在此，更多侧重西欧地区盐的生产，对销售的关注都太少。06-03
抢东西的小人

中间缺少了4-10世纪左右的内容，如果作者能说明一下略过的原因就好了，其他方面都写得挺专业的，不错的经济史读物。07-17

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