一个人也得下厨房

作品简介

又懒又宅也能下厨？

——对！

可是我连菜刀都没拿过。

——我教你！

可是我连西红柿和芹菜都分不清。

——我教你！

可是我家没有锅，也没有炒勺、盘子、碟子、碗

——我给你买！

可是我家没有厨房。

——我给你出门右转，楼下驴火铺子，十块钱管饱，大哥。

“不是所有菜谱都一脸正经。”

不靠谱作者独创山寨版爆笑食谱，一道道简易却不简单的美食，手把手全方位服啊不，教学，让你领悟：下厨和省可以如此神奇地融洽共存！

林欣浩

作为一个老资格的已婚宅男，实在看不下去广大单身青年们的糟糕生活状况——尽管自己曾经也这样。写这本书的目的就是为了让大家能够开心地去做菜，希望读者们在这过程中，能体会到生活里之前没有发现过的快乐。

作品目录

• 引言：做饭这件事儿
• 一 让你的厨房变成美食工厂
• 检阅你的厨房设备
• 食物的采购
• 食物的储备
• 养成良好的做饭习惯
• 二 刀俎生花
• 厨房刀法
• 1.有本事你把这菜做坏——凉拌黄瓜
• 2.酒桌不倒的法宝——醋拌木耳
• 3.大战故障光环——凉拌西红柿等
• 4.以德鉴人，以貌论菜——凉拌沙拉
• 凉拌菜的简单规律
• 三 汤底捞月
• 5.享受不起的贵族待遇——煮汤基础
• 6.菜小学问深哦——西红柿鸡蛋汤
• 7.我要大泡泡！——奶油玉米浓汤
• 8.厨间找乐，菜里寻欢——疙瘩汤
• 9.今天好运气，老狼请吃鸡——炖鸡
• 10.喝了不用娶媳妇——苦瓜绿豆汤
• 四 炒锅翻腾
• 炒菜基础
• 11.做个乐观主义者嘛——炒鸡蛋
• 12.刚者易折柔难摧——虾米炒芹菜
• 肉类的处理
• 13.老百姓的乐儿——鱼香肉丝
• 14.做好拿去馋老外——宫保鸡丁
• 15.菜里英雄——清炒虾仁
• 16.非主流奇菜——香菇炒芦荟
• 五 菜饭共餐
• 17.你再挑剔也不怕——百变炒饭
• 18.时空穿越者的秘宝——石锅拌饭
• 19.忍者的最爱——炒面
• 20.每逢感冒倍思亲——鸡蛋挂面汤
• 21.绝对比加州人做的更好吃——牛肉面
• 22.热气腾腾真省事——自制涮火锅
• 23.看快餐电影，做快餐食品——微波炉披萨
• 24.防戳防扎防点穴——三明治
• 六 蒸汽朦胧
• 25.看似好做其实难——鸡蛋羹
• 26.送给理科生——香芋蒸火腿
• 27.学好麻烦学坏易——口蘑水蒸鸡
• 28.“喂，是李婶儿吗？”——清蒸鱼
• 29.男人就该无所不知——酒酿清蒸鸭子
• 七 炖煮流香
• 炖煮基础
• 30.智商测试的标杆——可乐鸡翅
• 31.别跑！炖的就是你——炖田鸡
• 32.忙里抽闲省时间——家常炖肉
• 33.待他自熟莫催他，火候足时他自美——红烧肉
• 34.有些事，情何以堪——啤酒牛肉
• 35.勿以相貌论英雄——土豆炖牛肉
• 36.肉嫩味美，巧舌如簧——栗子黄焖鸡
• 37.爱如骄阳情似火——水煮鱼
• 38.群众纷纷表示用来相亲效果良好——家常熬鱼
• 八 脂肪当道
• 煎炸基础
• 39.做给青春里的她——街边烧烤
• 40.一般人猜不出做法——炸苹果圈
• 41.送给标题党们——油豆皮素鸭
• 42.安慰怕胖的你——蔬菜天妇罗
• 九 烘焙情调
• 43.游戏党们的美味西餐——啤酒烧猪排
• 44.倍儿、倍儿有格调！——普罗旺斯鹅肝硬饼
• 45.女孩儿要用话来哄——柠檬茶香骨
• 46.非常好用的sorry——微波炉蛋糕
• 47.投币式傻瓜甜品——双皮奶
• 48.人人都爱哆啦A梦——铜锣烧
• 49.平凡的浪漫——山寨法国大餐
• 十 结语