饭店洗涤服务

作品简介

本教材以工作任务来引领专业知识和专业技能的学习，突出学生服务技能的训练和提高解决问题的能力，增强学生的就业竞争力和岗位适应力，主要编写了酒店布草用品，员工制服和客人衣物的收发，洗涤、熨烫等的流程和相关操作技能，着眼于洗衣布草的工作流程，并贯穿岗位技能和相关理论知识，并努力实践教学做合一，培养学生的综合能力。

主编：胡松波

作品目录

• 前言
• 工作项目一　初探饭店洗涤部
• 任务一　走进饭店洗涤部
• 任务二　了解饭店洗涤部的工作要求
• 工作项目二　正确收发饭店布草和制服
• 任务一　认识饭店布草
• 任务二　收发饭店布草
• 任务三　收发饭店制服
• 工作项目三　有序洗涤饭店布草
• 任务一　认识洗涤剂，去除污垢
• 任务二　认识设备，操作设备
• 任务三　洗涤布草，整理布草
• 工作项目四　有效管理饭店布草
• 任务一　布草控制
• 任务二　布草保管
• 工作项目五　饭店客衣服务
• 任务一　客衣收发服务
• 任务二　客衣洗涤服务
• 任务三　客衣洗涤投诉
• 参考文献