作品简介
本书是营养学专家陈珊珊（Tella）继畅销书《低卡料理家》后又一本与你聊聊“吃”和“瘦”的关系的书。全书分七章：蛋白质、精致碳水化合物、食物与情绪、轻断食、脂肪、膳食纤维、饮品与汤品，从人体所需主要营养素、食物与情绪的关系、风靡一时的轻断食等角度探究健康饮食的本质，解惑饮食过程中“吃”与“瘦”之间的关系。书中没有长篇大论的专业术语，只是娓娓讲述读者在日常饮食与瘦身过程中为什么会遇到某种问题，又该如何对待；书中还针对各种需求提供了建议食谱，用简单的食材、简单的做法、精准的热量和营养素摄入计算将“健康”“营养”“好吃”和“瘦”达成完美的平衡。
陈珊珊（Tella），美国麻州大学临床营养实验科学专业学士/硕士，美国梅奥医疗中心认证健康教练，美国营养协会ANA会员。
出版畅销书《低卡料理家》，重刷数十次。