作品简介

美食,仅仅“吃起来”好吃还不够,还一定要“看起来”好吃,这本书就是教给你如何让美食“看起来”好吃。这是一本简单易懂的美食摄影工具书,包含了美食摄影的器材选择和基础操作、拍摄场景的布置和道具推荐、常用的布光方式和拍摄角度、构图与色彩、近些年拍摄经验的总结、以及实用的后期调整方案,另外还有手机摄影拍美食的技巧和修图方法,方便习惯用手机进行拍摄的读者阅读。通过阅读本书,你将掌握美食摄影的全流程操作方法,不管是自己喜欢做美食的美食烘焙达人,还是热衷探店寻美味的吃货,还是拍摄商业美食的摄影师,还是自己开店的餐馆老板,都可以通过学习这本书,让你的美食看起来秀色可餐、垂涎欲滴。

贾卢娜,静物、美食摄影师,视觉中国签约摄影师,图虫资深美食摄影师,光影照耀着生活点滴,形成日常之美。而追寻美是最顺理成章的事情。

作品目录

  • 文前彩插
  • 前言
  • 第一章 我的第一张美食照片
  • (一)第一张美食照片的诞生
  • (二)美食摄影的学习方式
  • (三)美食摄影的拍摄流程
  • 第二章 相机的选择和基础操作
  • (一)我常用的拍摄器材
  • (二)相机的基础操作
  • (三)那些事半功倍的摄影工具和配件
  • 第三章 布置风格明确的拍摄场景
  • (一)中式风格的场景布置和道具推荐
  • (二)日式风格的拍摄和道具推荐
  • (三)欧美风格的场景特点和道具推荐
  • (四)平面设计风格的案例分析
  • (五)其他实用道具的使用
  • (六)了解照片的影调
  • 第四章 常用的布光方式和拍摄角度
  • (一)软光和硬光的选择
  • (二)光线方向
  • (三)侧光及其案例
  • (四)逆光及其案例
  • (五)底光及其案例
  • (六)选择合适的拍摄角度
  • 第五章 构图方式的选择
  • (一)横向构图和竖向构图
  • (二)中心构图
  • (三)偏离中心构图
  • (四)三角构图
  • (五)散点式构图
  • 第六章 色彩搭配的方法
  • (一)与摄影相关的基础配色常识
  • (二)常用的色彩搭配及案例分析
  • 第七章 特效让画面更出彩
  • (一)高速快门和慢速快门的使用
  • (二)光斑和蒸汽
  • (三)改变主体的运动惯性
  • 第八章 照片后期处理的方法
  • (一)使用Lightroom对照片进行基础处理
  • (二)利用Photoshop对照片进行更加细致的调整
  • (三)亮调照片的后期处理案例
  • (四)暗调照片的后期处理案例
  • 第九章 手机的拍摄技巧
  • (一)手机摄影
  • (二)手机修图
  • 后记 美食摄影带给我的生活感悟
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