作品简介
《酒店精细化管理实战手册（图解版）》从精细化管理的角度，详细阐述了酒店管理的各个方面。全书共11章，内容包括酒店管理导引、服务礼仪、在线营销、前厅服务、客房服务、餐饮服务、商务中心服务、康乐中心服务、管家服务、安全管理和工程管理。本书用浅显的语言和实景图片，将酒店管理方法、操作技巧形象地讲解出来，使读者可以轻松掌握各种管理方法，因而具有很强的可操作性。
《酒店精细化管理实战手册（图解版）》适合酒店业各级管理人员阅读，也适合酒店业一线人员学习使用。
作者：江美亮
- 书名
酒店精细化管理实战手册（图解版）
- 作者江美亮
- 出版社人民邮电出版社 / 2016-01
- 字数约 118,000 字
- 全本定价￥23.60
作品目录
- 前言
- 第1章 酒店管理导引
- 导引01：酒店管理流程图
- 导引02：酒店管理架构图
- 导引03：酒店管理关键点
- 导引04：酒店管理核心术语
- 第2章 酒店服务礼仪精细化管理
- 第1节 基础知识
- 第2节 实战指引
- 第3章 酒店在线营销精细化管理
- 第1节 基础知识
- 第2节 实战指引
- 第4章 酒店前厅服务精细化管理
- 第1节 管理要点
- 第2节 实战指引
- 第5章 酒店客房服务精细化管理
- 第1节 管理要点
- 第2节 实战指引
- 第6章 酒店餐饮服务精细化管理
- 第1节 管理要点
- 第2节 实战指引
- 第7章 酒店商务中心服务精细化管理
- 第1节 管理要点
- 第2节 实战指引
- 第8章 酒店康乐中心服务精细化管理
- 第1节 管理要点
- 第2节 实战指引
- 第9章 酒店管家服务精细化管理
- 第1节 管理要点
- 第2节 实战指引
- 第10章 酒店安全精细化管理
- 第1节 管理要点
- 第2节 实战指引
- 第11章 酒店工程精细化管理
- 第1节 管理要点
- 第2节 实战指引