再忙，也要给孩子做晚餐

作品简介

该书详细讲解了4~12岁儿童营养学基础知识，收录了各类别的美味菜品100余款。内容更加注重健康和实用性。

萨巴蒂娜，国内最好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

作品目录

• 卷首语 花尽心思，为求一饭
• 孩子晚餐知多少
• 孩子晚餐的搭配原则
• 海姆立克急救法
• PART 1 优质蛋白能量餐
• 晚餐的最优食材 清蒸银鳕鱼
• 最全蛋白质 蒜蓉金针菇蒸大虾
• 学做百搭酱汁 照烧三文鱼
• 豆类首选 番茄鸡炖鹰嘴豆
• 高蛋白组合 牛肉鲜虾蛋卷
• 经典名菜 儿童版大煮干丝
• 哪种豆腐最营养 蛋抱豆腐
• PART 2 健康素食蔬菜餐
• 春季应景 素炒合菜
• 夏季应景 鲜味丝瓜
• 秋季应景 五彩藕片
• 冬季应景 栗子扒娃娃菜
• 全营养素食 菌菇腐皮卷
• 吃出整齐牙齿 爽口拌杂菜
• 维生素的宝库 麻酱果仁菠菜
• 远离磕碰淤血 鲍汁蒸双花
• 对付不爱吃青菜的小孩 山药木耳炒芦笋
• 不可忽视的牛磺酸 味噌海带结炖萝卜
• PART 3 花样美味主食餐
• 浓浓鲜味 金汤煨面
• 酸甜开胃 多汁意式蝴蝶面
• 必备快手料理 蔬菜牛腩面
• 晚餐适合吃素馅 菇香包子
• 驱散冬日严寒 砂锅小馄饨
• 这样吃洋葱最稳妥 亲子饭
• 软糯鲜美 南瓜香菇鸡肉炖饭
• 美味随心做 豆腐大阪烧
• 养人的发酵面食 黄金发糕
• PART 4 滋润养身汤粥餐
• 养肺去燥 百合银耳粥
• 最佳谷物 燕麦南瓜粥
• 温润咸鲜 滑蛋肉末粥
• 再来一碗 鲜虾香芹粥
• 五色补五形 五彩蔬菜粥
• 对付夏季贪凉的小肠胃 鸭腿冬瓜汤
• 暖暖的冬日 鲜虾蛋饺小暖锅
• 海洋的味道 三文鱼骨豆腐汤
• 清清爽爽的冬季暖锅 寿喜烧
• 传承的味道 什锦面片汤
• PART 5 功能满分营养水
• 化痰止咳 陈皮水
• 清凉去火 薄荷水
• 养肺抗霾 百合水
• 感冒初期神仙水 紫苏水
• 解暑退烧名方 三豆饮
• PART 6 强壮骨骼补钙餐
• 骨骼“支撑者” 瑶柱鲜虾羹
• 骨骼“加油站” 甜玉米鸭肝粥
• 骨骼“强韧剂” 滑蛋牛肉饭
• 骨骼“保卫者” 韩式海带汤
• 骨骼“助推剂” 腐竹香菇烧豆腐
• PART 7 气色红润补铁餐
• 补血最佳 鸭血豆泡汤
• 猪肝还是鹅肝 五彩猪肝炒饭
• 红肉补血 牛肉土豆泥
• 冬日养身补血 红烧小羊排
• 补血最佳拍档 凉拌彩椒
• PART 8 最强大脑益智餐
• 脑黄金DHA 香菇焖三文鱼腩
• 最全营养 时蔬蛋包饭
• 智高一筹 锡纸花甲金针菇
• 补脑又亮眼 鱼子炒蛋
• 以形补形 黑芝麻核桃枣糕
• PART 9 预防积食营养餐
• 防积食必备 鸡内金消食水
• 蔬果消食水 山楂胡萝卜饮
• 健脾消食 山药大米粥
• 辨证施治 脾阳虚症消食水
• 对症下药 脾阴虚症消食水
• PART 10 健脾和胃滋养餐
• 神奇养胃 小面汤
• 古方养脾胃 山药薏仁莲子芡实粥
• 黄金“保胃战” 南瓜土豆浓汤
• 健脾祛湿 牛肉馅豇豆煨面
• 慢煮清新 猪肚汤
• PART 11 养肺生津止咳餐
• 风热咳嗽 白萝卜水
• 燥热咳嗽 雪梨百合
• 风寒咳嗽 陈皮红豆沙
• 日常养肺 银耳山药羹
• 预防咳嗽 锅塌三瓜
• PART 12 感冒发热强身餐
• 风寒感冒初期 姜枣饴糖水
• 热症感冒进行时 金银花绿豆粥
• 风寒感冒进行时 番茄疙瘩汤
• 感冒恢复期 冬瓜排骨汤
• 感冒有时也能喝鸡汤 胡萝卜鸡肉粥
• PART 13 缓解便秘多维餐
• 全家适用 凉拌裙带菜
• 鲜美浓香 烧二冬
• 低脂美味 小白菜猪肉水饺
• 粗纤组合 五谷丰登
• 酸酸甜甜 鲜果酸奶
• PART 14 清凉去火消暑餐
• 预防上火 苦瓜蛋饼
• 去火“精华” 蒸茄泥
• 清凉一夏 百合绿豆沙
• 海边度假归来 赤小豆薏米水
• 三伏天必备 薄荷西瓜汁
• 对抗“秋老虎” 荸荠雪梨水
• PART 15 黑亮浓密护发餐
• 强韧浓密 坚果藜麦沙拉
• 亮黑秀发 番茄鱼
• 告别毛燥 虾蟹粥
• 增加光泽 蛏子海带汤
• 乌黑亮发 谷物黑牛奶
• PART 16 闪亮明目护眼餐
• 清爽护眼 三色鸡丁
• 备考养眼 胡萝卜猪肝面
• 高效养眼 鸡刨豆腐
• 万能海藻 烤紫菜
• PART 17 增强体质抗过敏餐
• 足量维生素C 新鲜维C沙拉
• 提高抗敏能力 白灼金针菇
• 暖心抗敏 关东煮
• 预防过敏 三文鱼饭团