酱料制作秘籍

作品简介

一本懂你的卤味秘籍，等你开启

懂你注重身体健康，所以天然取材零添加

懂你对饮食很挑剔，所以257道受欢迎的酱料，挑逗你的味蕾

懂你“好吃懒做”，所以步骤分解，易学易做还美味

牛国平，中国烹饪协会高级会员，湖南厨委会会员。多年来一直潜心研究饮食保健。目前在一所烹饪学校担任讲师，并不时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题，还曾参与编写《绝味湘菜》、《新湘菜》、《美食营养餐》、《家常美食300例》等书籍。

作品目录

• 前言
• 制作美味酱料的小秘诀
• Chapter 1　家常酱
• Chapter 2　特色酱
• Chapter 3　经典酱