作品简介

本书是央视热映大型美食纪录片《川味》顾问曾颖最新力作。作者用54道菜肴,30余幅手绘画,书写舌尖上的人间情事,往日的川间烟火。

追逐了多年的珍馐美味与仪式感,蓦然回首,所求的只是故乡的味道和那一丝温情。

每一道菜、每一种味道,都有一段关于友情或家庭或旅行或童年的故事。

这是一部与食物和乡愁有关的散文随笔集,辑录了作者近两年来采访写作的与美食有关的54篇作品,配以作者本人自画的插图三十幅。作者用小桥流水式的文字,讲述了大量来源于生活的喜怒哀乐,洋溢着挥之不去的深情与乡愁感,既有鲜活的故事情节,又有生动绚烂的美食与民俗。是一部谈美食,又不止于美食的领悟人生的散文随笔集。

绝不是吃播带来的视觉刺激与猎奇心理的满足,而是品尝滋味,慰藉时而孤独的自己,体味美食后的温情。

人们总是对故乡的味道饱含深情。作者借用一道道菜肴,记录下了一幅幅温情的画面。吃吃喝喝,叙话叙旧,品尝滋味,领悟人生。

曾颖

1969年出生于四川什邡。作家、编剧。曾在天涯社区、《成都晚报》等媒体任职。在《南方周末》《读者》《意林》《新京报》等数十家报刊开设过专栏。获得夏衍杯电影剧本大奖、冰心儿童图书奖和“最受读者欢迎的小小说奖“等多种荣誉。有众多篇作品入选各级教材和选本,多篇文章被各级学校试卷列为阅读题。被教育部特聘为写作课题专家。《读者》《意林》签约作家。《意林作文素材》特聘导师。已出版《生命就是不断受伤,不断复原》《人生是一场无人相伴到底的旅行》《别不相信微笑可以救你的命》《爸爸妈妈的青春》等作品集十余本。大型纪录片《川味》艺术顾问。

作品目录

  • 自序
  • 1977年的那顿回锅肉
  • 白水火锅
  • 白水煮鸡蛋
  • 唱歌鸭肠
  • 点菜就像选美女
  • 堵在妈妈胸口半个世纪的猪蹄
  • 夺命羊肉汤
  • 蕃茄鱼汤和藿香鲫鱼的战争
  • 疯妈妈的饭盒
  • 盒饭公主与排骨汤的故事
  • 黑鼻子的红糖月饼
  • 红豆腐
  • 红糖锅魁
  • 红糖醪糟
  • 怀念食物
  • 黄瓜面疙瘩
  • 急胡豆
  • 苦涩的米花糖
  • 连肝肉
  • 凉粉救命
  • 萝卜饭里的外公外婆
  • 妈妈牌豆瓣
  • 妈妈不教拿手菜
  • 卖半天
  • 馒头皮粘走的人情
  • 馒头与蛋包饭的爱情
  • 面对一碗汤圆的羞愧
  • 暖心豆浆
  • 泡菜坛里的父爱
  • 青春镶火锅
  • 青椒苦瓜
  • 杀人锅巴
  • 山楂酒
  • 善良午餐肉
  • 上海泡泡糖
  • 烧腊鸭曾是我的人生理想
  • 手提火锅
  • 水巴子馍是世界上最好吃的东西
  • 岁月那头的洋芋面
  • 糖油果子
  • 苕墙
  • 莴笋烧排骨中的爱情
  • 我的“第一次”给了土豆
  • 曾经的川菜馆,有一道菜叫洗锅汤
  • 洗澡莴笋
  • 香糟猪蹄
  • 幸运的卤猪头和烧酒
  • 养元粉
  • 一颗瓜子吃了三小时
  • 一碗饭换走一辈子坏运气
  • 油渣白菜
  • 詹妈月饼
  • 治愈系钵钵鸡
  • 猪头的美味记忆
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