配送中心运作与管理

作品简介

随着社会经济的发展，现代物流作为一种先进的组织方式和管理技术，是企业降低成本、提高经济效益的重要源泉，正在受到广泛的重视，并面临着前所未有的发展机遇。

主编：黄世秀，徐修锋

作品目录

• 前言
• 项目1认知配送中心
• 【案例引入】联华超市的配送中心
• 任务1.1了解配送中心的定义与功能
• 1.1.1配送中心的定义
• 1.1.2配送中心的功能
• 任务1.2认识配送中心的地位与作用
• 1.2.1配送中心的地位
• 1.2.2配送中心的作用
• 任务1.3熟悉配送中心的主要类型
• 1.3.1按配送中心的经济功能分类
• 1.3.2按物流设施的归属分类
• 1.3.3按服务的范围分类
• 1.3.4按所处理或所经营的货物种类分类
• 任务1.4了解国外配送中心的现状
• 1.4.1美国配送中心的类型和管理特点
• 1.4.2日本配送中心的类型和管理特点
• 【案例分析】沃尔玛公司的成功之道
• 技能实训配送中心功能分析
• 习题1
• 项目2配送中心规划
• 【案例引入】自动化立体仓库为何被拆除
• 任务2.1了解配送中心规划的内容
• 2.1.1配送中心规划的概念
• 2.1.2配送中心规划的原则
• 2.1.3配送中心规划要素
• 2.1.4配送中心规划的内容
• 任务2.2配送中心规划筹建准备工作
• 2.2.1配送中心的定位
• 2.2.2配送中心的选址
• 2.2.3预测与分析配送中心选址所需数据
• 2.2.4确定基本规划条件
• 任务2.3对配送中心进行总体规划
• 2.3.1对基础资料进行分析
• 2.3.2区域布置
• 2.3.3配送中心的结构规划设计
• 2.3.4配送中心的设施规划与设计
• 2.3.5软硬件设备系统的规划与设计
• 2.3.6作业规范和人力需求规划
• 任务2.4对配送中心的备选方案进行评估
• 2.4.1优缺点列举法
• 2.4.2因素分析法
• 【案例分析】家乐福（物流选址实例）
• 技能实训模拟配送中心规划
• 习题2
• 项目3配送中心装卸搬运作业管理
• 【案例引入】联华便利物流中心装卸搬运系统
• 任务3.1了解装卸搬运特点和分类
• 3.1.1装卸搬运的概念
• 3.1.2装卸搬运的分类
• 3.1.3装卸搬运作业特点
• 任务3.2熟悉装卸搬运的设备与设施
• 3.2.1装卸搬运的设备与设施介绍
• 3.2.2选择合理的装卸搬运设备
• 任务3.3熟悉装卸搬运的方法
• 3.3.1装卸搬运的活性指数
• 3.3.2装卸搬运的方法
• 任务3.4设计装卸搬运系统
• 3.4.1货物的分类
• 3.4.2布置动线
• 3.4.3设计装卸搬运方案
• 任务3.5了解装卸搬运合理化
• 3.5.1装卸搬运合理化的原则
• 3.5.2装卸搬运合理化的具体方法
• 【案例分析】云南烟叶装卸搬运系统
• 技能实训模拟配送中心装卸搬运作业
• 习题3
• 项目4配送中心作业管理
• 【案例引入】南京苏宁配送中心作业流程
• 任务4.1进货作业管理
• 4.1.1进货作业的基本流程
• 4.1.2影响进货作业的因素及作业组织原则
• 4.1.3货物分类
• 4.1.4货物验收检查
• 4.1.5货物入库的信息处理
• 任务4.2储存作业管理
• 4.2.1储位管理的概念
• 4.2.2储位管理原则
• 4.2.3储位指派方法
• 4.2.4储位策略
• 4.2.5储位分配原则
• 4.2.6储位编码的方法
• 4.2.7存储方式
• 任务4.3盘点作业管理
• 4.3.1盘点的必要性
• 4.3.2盘点作业的步骤
• 4.3.3盘点方法
• 任务4.4订单作业处理
• 4.4.1订单处理的流程
• 4.4.2订单处理的原则
• 任务4.5拣选作业管理
• 4.5.1形成拣货资料
• 4.5.2选择拣选方法
• 4.5.3选择拣货路径
• 4.5.4行走和搬运
• 任务4.6补货作业管理
• 4.6.1补货方式
• 4.6.2补货时机
• 任务4.7退货作业管理
• 4.7.1一般退货的原因
• 4.7.2退货作业管理的原则
• 4.7.3退货的作业流程
• 【案例分析】上海联华完善采购网络，加强供应链管理
• 技能实训1运用储存策略进行储位规划
• 技能实训2模拟订单处理作业
• 技能实训3模拟拣货作业
• 习题4
• 项目5配送中心库存管理
• 【案例引入】惠普喷墨打印机的库存问题
• 任务5.1了解库存管理的基础知识
• 5.1.1库存的分类
• 5.1.2库存管理的作用
• 5.1.3库存管理的目标和特点
• 任务5.2熟悉ABC库存管理
• 5.2.1 ABC库存分类法的基本原理
• 5.2.2 ABC库存分类法的实施步骤
• 5.2.3应用ABC管理库存
• 5.2.4 ABC分类管理的注意事项
• 任务5.3配送中心库存控制
• 5.3.1库存控制的目的
• 5.3.2库存控制的关键问题
• 5.3.3经济订货批量法
• 【案例分析】詹姆（JAM）电子寻找有效的库存管理策略
• 技能实训ABC分类管理法
• 习题5
• 项目6配送中心流通加工与包装管理
• 【案例引入】上海联华生鲜食品的加工配送
• 任务6.1认识配送中心的流通加工
• 6.1.1流通加工与生产加工
• 6.1.2流通加工的作用
• 6.1.3流通加工的类型
• 6.1.4常见的流通加工
• 任务6.2认识货物的包装
• 6.2.1包装的功能
• 6.2.2包装的分类
• 6.2.3货物包装标志的识别
• 6.2.4包装的合理化
• 任务6.3认识包装材料及包装容器
• 6.3.1常见的包装材料
• 6.3.2包装容器
• 任务6.4认识包装技术
• 6.4.1防震包装技术
• 6.4.2防破损包装技术
• 6.4.3防锈包装技术
• 6.4.4防霉腐包装技术
• 6.4.5防虫包装技术
• 6.4.6危险品包装技术
• 6.4.7特种包装技术
• 【案例分析】日本SHARP公司绿色物流包装
• 技能实训商品的流通加工与包装
• 习题6
• 项目7配送中心配送作业管理
• 【案例引入】沃尔玛公司的配送中心
• 任务7.1了解配送的基础知识
• 7.1.1配送的概念
• 7.1.2配送调度的基本原则
• 7.1.3配送作业的流程
• 任务7.2制订配送计划
• 7.2.1制订配送计划的主要依据
• 7.2.2制订配送计划的步骤
• 7.2.3配送计划的主要内容
• 7.2.4配送计划实施
• 任务7.3选择配送路线
• 7.3.1配送线路类型
• 7.3.2确定配送线路的约束条件
• 7.3.3优化配送线路
• 任务7.4送达服务与交接
• 7.4.1交货
• 7.4.2结算费用
• 【案例分析】台湾物流配送第一品牌
• 技能实训模拟配送中心配送作业
• 习题7
• 项目8配送中心的绩效评价
• 【案例引入】吉列公司的自我修复基因
• 任务8.1了解绩效评价的基础知识
• 8.1.1配送中心绩效评价的概念及其意义
• 8.1.2配送中心绩效评价的原则
• 8.1.3配送中心绩效评价的内容
• 任务8.2了解配送中心经济效益评价指标
• 8.2.1配送中心经营状况的评价指标
• 8.2.2配送中心获利能力的评价指标
• 任务8.3了解配送中心的运作绩效评价指标
• 8.3.1配送中心的空间利用率
• 8.3.2配送中心的产出和投入平衡率
• 8.3.3配送中心的人员利用率
• 8.3.4配送中心的信息化水平
• 8.3.5顾客满意度
• 任务8.4了解配送中心的作业绩效评价指标
• 8.4.1订单处理作业绩效评价
• 8.4.2拣货作业绩效评价
• 8.4.3进出货作业绩效评价
• 8.4.4送货作业绩效评价
• 8.4.5仓储和盘点作业绩效评价
• 【案例分析】某配送中心的绩效评价
• 技能实训模拟配送中心绩效评价
• 习题8
• 参考文献