泰好吃了：泰国美食地图

作品简介

这是一本专注于泰国美食的图书，以生动的图片、温暖的故事和看似平淡实则有味的行文，呈现美好的泰国味觉之旅。作者深入泰国北部的清迈、中部的曼谷和南部的甲米，进行深度挖掘，囊括了不同类型的泰国美食。书中还有冬阴功、绿咖喱鸡肉、芒果饭等知名泰国料理的制作方法的介绍，具有很强的实用性和可操作性。本书是不可多得的泰国游美食参考手册，同时也是美食爱好者的饮食指南。

金济彬

作品目录

• 前言 吃货自省书
• 清迈市集
• /01 清迈市集
• ChiangMai Gate Market
• 无比美好的事业
• /02 清迈市集
• ChiangMai Saturday & Sunday Market
• 童叟无欺
• 清迈店铺
• /01 清迈店铺
• Bitter Sweet
• 生活的滋味
• /02 清迈店铺
• Ristr8to2
• 美好的时光是一边喝咖啡一边看漫画
• /03 清迈店铺
• Librarista
• 在图书馆里喝咖啡
• Q & A
• 与Jakchai先生的对话
• /04 清迈店铺
• Dokgik Cafe
• 只有在清迈才可以见到这样的笑容
• Q & A
• 与Tamp和Nui的对话
• /05 清迈店铺
• Play Cafe
• 我们仨的客厅
• Q & A
• 与Kim Joon Bom先生 的对话
• /06 清迈店铺
• Sweet Love
• 一抹粉红色的温柔
• /07 清迈店铺
• Bikecafe
• 乐极生悲
• /08 清迈店铺
• Yellow Bear
• 拜访小熊先生
• /09 清迈店铺
• Café de Garden
• 邂逅一座秘密花园
• /10 清迈店铺
• SmileMilk
• 泰国的牛奶会微笑
• /11 清迈店铺
• NO NAME
• 有佛庇佑
• /12 清迈店铺
• NO NAME
• 是不是全世界的人都喜欢蓝色
• /13 清迈店铺
• NO NAME
• 在泰国遇见中国
• 清迈小摊
• /01 清迈小摊
• 肉丸小摊：每个人心中都住着一名粉红女
• /02 清迈小摊
• 烤芭蕉小摊：错过的东西更加美好
• /03 清迈小摊
• 快餐小摊：冷掉的食物也很好吃
• /04 清迈小摊
• 果汁小摊 ：把所有的果汁都喝一遍
• 第一堂料理课
• Special
• 泰国的第一堂料理课
• Fried noodles Thai style
• Chicken with Green Curry
• Prawn and coconut milk soup
• Stir Fried Chicken with Basil Leaves
• Ripe Mangoes with sticky rice
• 曼谷市集
• /01曼谷市集
• Khao San Road Market
• 我是寂寞的旅人
• /02曼谷市集
• Chatuchak Weekend Market
• 世界上最大的跳蚤市场
• /03曼谷市集
• Makro Supermarket
• 这里不是传统市集
• 曼谷店铺
• /01曼谷店铺
• Chu
• 咖啡联合国
• /02曼谷店铺
• True Coffee
• 美好与残酷
• /03 曼谷店铺
• Amazon
• 在亚马孙丛林喝咖啡
• /04曼谷店铺
• Yellow Bean
• 很黄很暴力
• /05曼谷店铺
• Something Sweet
• 不一样的意面
• /06曼谷店铺
• The Terrace
• 我怎么可以把它吃了
• /07曼谷店铺
• Ying·café & meal
• 知足常乐
• Q & A
• 与Ying女士的先生的对话
• /08曼谷店铺
• Evaime
• 终于吃到了泰式火锅
• /09曼谷店铺
• Somboon Seafood
• 世界上最幸福的人
• 曼谷小摊
• /01曼谷小摊
• 石榴汁小摊：念念不忘的甜
• /02曼谷小摊
• 早餐小摊：又是崭新的一天
• /03曼谷小摊
• 血蛤小摊：天然的原味
• 第二堂料理课
• Special
• 泰国的第二堂料理课
• Coconut Milk Soup with Chicken and Young coconut
• The Southern Yellow Curry Beef
• Stir-fried Sea Bass with Red Curry Paste
• Stir-fried Rice with Shrimp Paste with Caramelized Chicken
• 甜焦糖鸡肉的做法
• 甲米市集
• /01甲米市集
• Maharat Food Market
• 传统的力量
• /02 甲米市集
• Krabi Friday & Saturday & Sunday Market
• 走出酒店就是美食天堂
• 甲米店铺
• /01 甲米店铺
• Lomlay
• 在大螃蟹对面吃小螃蟹
• /02甲米店铺
• Poodom
• 一口螃蟹一口鱼
• /03甲米店铺
• Blue Mount
• 他乡遇故知
• 甲米小摊
• /01甲米小摊
• 流动小摊：泰国大妈的食物担子
• /02甲米小摊
• 夜宵小摊：寻找我的深夜食堂
• /03甲米小摊
• 炸物小摊：炸肉变形记
• 第三堂料理课
• Special
• 泰国的第三堂料理课
• Q & A
• 与Yao 老师的对话
• Fried noodles Thai style with prawn
• Steamed fish with lemon juice
• Savory beef salad
• Chicken in pandanus leaves
• Masaman curry with chicken