作品简介

每天都不知道该吃什么?

看了书还是不知道什么时候该放盐、加水?

做来做去都是那几道菜,不知道怎么变花样?

十几年如一日,孔瑶老师一直耐心研究美食做法,每天都会在自己的博客、公众号上推出几道特色家常菜谱。为了让每位粉丝都能跟着自己做出美味,菜谱中的每一个步骤,包括该放多少盐、该加热多长时间,都是由孔瑶老师通过实践摸索而来。

为了让广大粉丝们更快更方便地掌握家常菜做法,孔瑶老师开始研究家常菜的视频拍摄,5年来,孔瑶老师积累了近千道家常菜食谱。为了本书的实用性,小编和孔瑶老师一起,从中精选了300道经典、好吃、易做的家常菜谱,每道菜都有详细的文字说明、步骤图展现和精美的视频教学。

正是这样的日积月累,才有了《好吃易做家常菜:视频版》。有了这本书,相信不会做饭的你,也能烧出一桌好菜!

孔瑶

人气美食公众号“孔老师教做菜”创始人

美食作者

下厨房推荐作家

2007年开始创作美食食谱,曾在多家生活、育儿、美食类杂志设有个人专栏。已出版《玩转厨房:做出家常好味道》《无敌下饭菜》等多本美食畅销书,深受读者的欢迎。

2016年创立人气美食微信公众号“孔老师教做菜”,以视频和动图的形式,吸引了一大批美食爱好者。

作品目录

  • 导读
  • 第一章 就是爱吃肉
  • 猪肉
  • 鸡肉
  • 牛肉
  • 羊肉
  • 鸭肉
  • 猪牛杂
  • 第二章 有滋有味的蔬菜豆腐
  • 叶茎类
  • 茄瓜类
  • 根茎类
  • 豆类及豆制品
  • 菌菇类
  • 第三章 河海鲜,好吃停不了
  • 淡水鱼
  • 海鱼及贝类
  • 第四章 好喝滋补汤
  • 快手汤
  • 慢炖汤
  • 甜汤
  • 第五章 花样米面
  • 米饭
  • 面食
  • 粥类
  • 第六章 零食小吃
  • 西式点心
  • 中式小吃
  • 附录 常备调味料
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