作品简介

伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨,其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能用简单质朴的食物传递出浓浓的温情,这本书也是如此,简单快手的便当,是家人间深深的羁绊。母亲忧心家人营养,儿女挂心有点“三高”倾向的父亲

一份简单的便当,包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在书中所说:“吃的人可能当时不会想太多,但是那时的味道,总有一天一定会成为令人念念不忘的绝佳回忆。”

饭岛奈美,料理设计师,1969年出生于东京,活跃于和美食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。《海鸥食堂》《东京铁塔》《南极料理人》《眼镜》等影视剧中那些给人留下深刻印象的、温情美好的食物均出自她手,其中最引人注目的是在国内享有超高人气的《深夜食堂》。

吴绣绣,从OL毕业成主妇,身体里天生自带白羊座小马达,每天产生蓬勃的劲头和想法用于家庭诸事。喜欢待在厨房里体会四季变化。“生涯懒立身,腾腾任天真”是生活信条,所以决定就这么一天天、一点点,不急不缓把日子熨平整、抚妥帖。

作品目录

  • 前言 明天,试试自己做便当吧!
  • chapter 1 基础便当
  • 三文鱼饭团
  • 烤三文鱼
  • 鸡蛋烧
  • 微辣煎鸡块
  • 金平牛蒡
  • 专栏1 饭岛老师的便当 让便当变好吃的法则
  • chapter 2 常备小菜便当
  • 醋浸烤三文鱼便当
  • 醋浸烤三文鱼和胡萝卜
  • 芝麻拌煮羊栖菜和小杂鱼干
  • 莲藕鸡肉碎饭
  • 汉堡肉便当
  • 汉堡肉
  • 咖喱莲藕炒土豆
  • 菠菜拌羊栖菜
  • 炸肉饼便当
  • 炸肉饼
  • 胡萝卜沙拉
  • 西兰花鸡蛋烧
  • 牛肉胡萝卜卷便当
  • 牛肉胡萝卜卷
  • 小松菜拌盐昆布
  • 三文鱼鸡蛋寿司饭
  • 味噌柴鱼牛蒡炒猪肉便当
  • 味噌柴鱼牛蒡炒猪肉
  • 煮南瓜
  • 菠菜海苔卷
  • 樱花虾香炒萝卜丝干便当
  • 樱花虾香炒萝卜丝干
  • 柠檬酱油拌香菇鸡胸肉
  • 盐煮蛋
  • 萝卜丝干鸡蛋烧便当
  • 萝卜丝干鸡蛋烧
  • 番茄酱煮厚炸豆腐
  • 浅渍芜菁
  • 让做便当变轻松的常备小菜
  • 专栏2 饭岛老师的便当 我的调味料
  • chapter 3 用平底锅制作盖饭便当
  • 仔鱼和细香葱鸡蛋烧盖饭便当
  • 那不勒斯盖饭便当
  • 酱汁炸猪肉卷盖饭便当
  • 旗鱼咖喱盖饭便当
  • 专栏3 饭岛老师的便当 我的厨房工具
  • chapter 4 世界便当
  • 尼斯风沙拉饭便当
  • 尼斯风沙拉饭
  • 迷迭香烤香菇
  • 用保温壶制作白粥便当
  • 白粥
  • 海苔蚝油煮香菇
  • 腌萝卜丝干
  • 青菜小杂鱼干炒鸡蛋
  • 虾仁咖喱炒鸡蛋便当
  • 虾仁咖喱炒鸡蛋
  • 醋拌萝卜和胡萝卜
  • 煎炸鱼饼
  • 青花鱼三明治便当
  • 青花鱼三明治
  • 鹰嘴豆奶酪沙拉
  • 专栏4 饭岛老师的便当 我的方便食材
  • chapter 5 饭岛老师的便当日记
  • 赏花
  • 垂钓
  • 登山
  • 后记
  • 食材索引
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