作品简介

减肥只需要关注卡路里的消耗与摄入?

减肥只需要关注关注肌肉与脂肪的比例?

减肥只需要生酮饮食?轻断食?蔬菜汁?低碳水?

不谈“体重定点”的减肥方法都是耍流氓!

如果你:喝口凉水就发胖,瞅一眼蛋糕都长肉

如果你:持续过劳,越累越饿,越饿吃越多,吃越多越累

如果你:长期节食减肥,始终无法奏效

如果你:曾是减肥药物品鉴师,加工食品爱好者,在自我抗争的道路上屡战屡败

错不在你,请在本书的指导下,重回正途。

安德鲁·詹金森(Andrew Jenkinson)是伦敦大学生命与医学学院的访问学者,是一名肥胖外科医生和普通外科高级顾问。他在全球各地宣传他的肥胖研究,并教授他从事了15年的减肥手术。

作品目录

  • 引言
  • 第一部分 认识能量
  • 第一章 代谢学入门
  • 第二章 圣牛
  • 第三章 节食与超级肥胖王
  • 第四章 我们为什么要吃东西
  • 第五章 贪吃的人
  • 第六章 终极王牌
  • 第二部分 认识致胖因素
  • 第七章 代谢厨艺大师学入门
  • 第八章 问题的核心
  • 第九章 欧米伽密码
  • 第十章 糖分过山车
  • 第十一章 法国悖论
  • 第十二章 神奇食谱
  • 第十三章 丰腴大地
  • 第三部分 健康体重方案
  • 第十四章 准备好亲身上阵
  • 第十五章 多吃多休息
  • 第十六章 你的私人蓝色地带
  • 尾声 我们为什么会吃太多?
  • 附录1 胆固醇争议
  • 附录2 常见食物的血糖负荷以及欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸比例
  • 附录3 新型冠状病毒与肥胖
  • 参考文献
  • 术语表
  • 参考书目
  • 致谢
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