作品简介

这里有高血压、高血脂患者最想要的一周配餐!照实做,放心吃,饮食降压降脂很简单!结合季节和应季菜给出替代方案,让你周周不重样!饮食是高血压、高血脂治疗的第一个法宝。本书在饮食的基础上,把每周的配餐食谱进行量化,让读者更加明确地知道每顿饭该吃什么,怎么吃,这样更能有效控制血压和血脂,保持身体健康。

张晔,解放军309医院前营养科主任,中国营养学会会员,也是中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》等多档健康节目的特邀专家。张晔老师从事营养工作近30年,对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国际、国内营养学专业学术会议,并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中,张老师不断进行总结、积累,以宝贵经验贡献人民。

作品目录

  • 作者简介
  • 前言
  • 绪论 食物交换份,想吃啥就吃啥
  • 认识食物交换份
  • 等值谷薯类食物交换表
  • 等值蔬菜类食物交换表
  • 等值水果类食物交换表
  • 等值肉蛋类食物交换表
  • 等值豆类食物交换表
  • 等值奶类食物交换表
  • 等值油脂类食物交换表
  • 上篇 高血压
  • PART1 降压不降营养的饮食方法
  • 清淡少盐是降压的关键
  • 低脂饮食,远离肥胖
  • 减少糖类摄入,平稳血压
  • 多摄入与降压有关的营养素
  • PART2 高血压患者如何选择食物
  • 五谷类
  • 蔬菜水果类
  • 肉食水产类
  • 其他
  • PART3 高血压患者一周带量营养食谱推荐
  • 第1天 带量营养食谱推荐
  • 第2天 带量营养食谱推荐
  • 第3天 带量营养食谱推荐
  • 第4天 带量营养食谱推荐
  • 第5天 带量营养食谱推荐
  • 第6天 带量营养食谱推荐
  • 第7天 带量营养食谱推荐
  • 下篇 高血脂
  • PART1 控制血脂的饮食方法
  • 控油是降脂的前提
  • 减少脂肪的摄入
  • 多摄入与调节血脂相关的营养素
  • PART2 高血脂患者如何选择食物
  • 五谷类
  • 蔬菜水果类
  • 肉食水产类
  • 其他
  • PART3 高血脂患者一周带量营养食谱推荐
  • 第1天 带量营养食谱推荐
  • 第2天 带量营养食谱推荐
  • 第3天 带量营养食谱推荐
  • 第4天 带量营养食谱推荐
  • 第5天 带量营养食谱推荐
  • 第6天 带量营养食谱推荐
  • 第7天 带量营养食谱推荐
  • 专题 常见食材的胆固醇含量
  • 运动,降血压的有效手段
  • 运动,燃烧脂肪的最好选择
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