作品简介
癌症作为一种消耗性疾病，其患者普遍存在营养不良的状况，多数患者对患病期间的营养补充存在诸多误区，本书是一本严谨的营养学著作，作者团队由具有多年临床营养指导经验的临床营养师组成，本书选择了常见的十大癌症，包括肺癌、胃癌、食管癌、肝癌、肛肠癌、乳腺癌、头颈部癌症、子宫颈癌、甲状腺癌和胰腺癌，分别就相关癌症的分类、流行病学、致病原因、症状、预防、分期、治疗方式作了介绍，此外，重点介绍了临床上各癌症病种治疗前、治疗中和治疗后的饮食原则，同时以临床实例和相关文献对这些原则和营养处方进行了佐证，每一实例最后都以患者临床生化指标的检查结果对营养介入前后的情况进行了比较，以供相关患者参考，力求帮助患者度过困难的治疗期，提升存活率，降低复发率并改善生活质量。本书适合相关癌症患者和患者家属阅读，亦可供临床营养师和临床护理人员参考。
李松钦，一辈子专注于疾病营养科学的企业家。生于中国台湾，长于台湾，台北医学大学营养学博士候选人，台湾大学及上海复旦大学双硕士。亚太肿瘤暨慢性病营养学会执行副理事长。曾任瑞士诺华制药消费保健品事业群大中华区总经理，雀巢台湾地区暨中国区医疗营养品事业部总经理等职务。
2016年创立上海集德健康管理咨询有限公司，致力于疾病的营养解决方案（目前专注在癌症），透过“安心肿瘤营养”App的创新服务，让癌症患者也获得专业且经验丰富临床营养师的营养治疗，进而提高存活率，降低复发率，並且改善生活质量。