作品简介

国内酒店行业绩效管理起步相对较晚,绩效管理的实践也是直接从国外引进来的,普遍存在粗放式管理的情况,成本压力逐年递增,需要向精益式管理变革,但缺少变革方法,与国际一流酒店的最佳绩效管理实践相比,还有很长一段路需要走。

本书结合作者多年在酒店业的咨询经历,以酒店行业为特定对象,在分析国内酒店行业绩效管理现状的基础上,围绕绩效管理的流程体系,从实战角度讲述酒店行业绩效管理的工具与方法、酒店行业绩效计划及KPI体系构建、酒店行业的绩效实施与管理、酒店行业的绩效考核、酒店行业的绩效反馈与面谈以及酒店行业绩效考核结果的应用,并以天禄酒店的绩效管理应用作为案例分析,系统梳理酒店行业绩效管理的特殊性和关键点,理论与实践紫密结合。

熊浩,增爱公益基金会社会企业项目特聘专家,北大纵横管理咨询集团副总裁、房地产行业中心总经理,纵横知本投资公司股东合伙人。拥有丰富的企业中高层管理经验和政府、国企、民企管理咨询经验,对企业人力资源管理、财务管理模式、资本运作等有较为深入的研究,对酒店行业、房地产行业有独到见解,主持和参与了多家高星级酒店战略规划、组织结构设计、薪酬体系、绩效管理体系、流程优化、制度体系设计项目。

作品目录

  • 作者简介
  • 内容简介
  • 丛书总序
  • 出版前言
  • 前言
  • 第一章 绩效管理概述
  • 第一节 绩效
  • 第二节 绩效管理的相关理论
  • 第三节 绩效管理的原则与作用
  • 第二章 国内酒店行业绩效管理的现状
  • 第一节 酒店行业及其绩效管理的特征
  • 第二节 国内酒店行业绩效管理的误区
  • 第三节 国内酒店行业绩效管理现状的深层分析
  • 第三章 酒店行业绩效管理的工具与方法
  • 第一节 平衡计分卡
  • 第二节 目标管理法
  • 第三节 360度考核
  • 第四节 KPI绩效考核
  • 第四章 绩效管理体系概述
  • 第一节 绩效计划
  • 第二节 绩效实施
  • 第三节 绩效考核
  • 第四节 绩效反馈
  • 第五章 酒店行业绩效计划及KPI体系构建
  • 第一节 酒店行业绩效计划的制订
  • 第二节 酒店行业绩效计划制订中的误区
  • 第三节 酒店行业绩效计划制订的原则及关键点
  • 第四节 酒店行业KPI体系构建的实务操作
  • 第六章 酒店行业的绩效实施与管理
  • 第一节 酒店行业绩效实施与管理中的误区
  • 第二节 持续不断的绩效沟通
  • 第三节 强大的人力资源信息化系统的支持
  • 第七章 酒店行业的绩效考核
  • 第一节 酒店行业绩效考核中的误区
  • 第二节 酒店行业绩效考核的实施
  • 第八章 酒店行业的绩效反馈与面谈
  • 第一节 绩效反馈面谈的目的
  • 第二节 酒店行业的绩效反馈与面谈前的准备
  • 第三节 酒店行业的绩效反馈与面谈的技巧
  • 第九章 酒店行业绩效考核结果的应用
  • 第十章 案例分析——天禄酒店绩效管理应用
  • 第一节 武汉华美达天禄酒店有限责任公司概况
  • 第二节 武汉华美达天禄酒店关键绩效指标的设计思路
  • 第三节 武汉华美达天禄酒店绩效管理体系框架构建
  • 第四节 天禄酒店绩效管理体系的应用研究
  • 参考文献
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