定价即经营

作品简介

日本经营之圣稻盛和夫说：“定价即经营”。企业必须重视“定价”这个关键要素。本书作者、企业管理顾问千贺秀信主张：制定价格时要考虑成本、需求、竞争这三个要素。本书提供数十个图表与算式，通过星巴克、沃尔玛、夏普等知名企业的实例，阐述三大定价模式，介绍经营战略、市场营销战略、商业模式与“会计”的关系，帮助企业制定出让顾客愿意回购的满意价格！

作者：[日]千贺秀信，译者：朴丽华

作品目录

• 前言
• 序章　如何制定价格：薄利多销的“啤酒”为什么能赚钱
• 价格由三个因素决定：成本意识、需求意识、竞争意识
• 什么是公司决定的“成本意识”价格设定法
• 啤酒的价格是如何确定的
• 为什么啤酒厂商推出发泡酒：从成本结构看到的问题
• 黄金周期间酒店的住宿费涨到多少能让顾客接受：依据顾客的情况制定价格——“需求意识”的价格设定
• 汽油为什么会同城同价：关注竞争公司制定的价格，“竞争意识”的价格设定
• 第1章　战略发生变化，价格也随之变化：大塚家具vs.NITORI
• 战略的差异左右价格
• 理解经营战略和市场营销战略的区别
• 便利店和小型超市“My Basket”的战略哪里不一样
• 以便利性为卖点的便利店的战略
• 都市型小型超市“My Basket”的战略
• 使用与经营战略不符的价格战略，导致失败的居酒屋连锁店“和民”
• 洞察经营战略与价格关系的诀窍：价格高却畅销的雷克萨斯、价格低却赚钱的折扣商店
• 什么是收益性
• 判断公司收益性的ROA
• 价格高却畅销的雷克萨斯的机制——提高ROA的事例一：提高销售利润率
• 尽管便宜却能大量销售而获得利润的折扣店——提高ROA的事例二：提高资产周转率
• 理解库存周转率
• 每日低价为什么能够赚钱：理解库存收益性的窍门
• 大塚家具和NITORI的赚钱方式有何不同
• 使用ROA推测公司的战略
• 高附加价值战略也体现在人工费
• 第2章　为什么星巴克不降价：彻底贯彻品牌战略
• 为什么高级酒店的咖啡即使超过1000日元也不会令人感到昂贵
• 咖啡的价格是如何制定的
• 在高级酒店的大堂喝咖啡的价格是在老字号咖啡店的两倍以上
• 咖啡的价格根据使用多少固定费用来决定
• 由附加价值产生利润
• 为什么星巴克不降价
• 打消了“星巴克的咖啡很贵”这一想法的品牌力量
• 打造品牌的必要条件
• 表示品牌的“商标权”资产
• 品牌具有超额收益能力
• 受家电量贩店排挤的街头电器店的生存之道
• 通过市场营销的4P来思考成长战略的线索
• 东京都町田市的电器店“天下的山口”的成长战略
• 进行盈亏平衡点分析
• 计算一下盈亏平衡点的销售额
• 什么是产出利润的销售额（安全边际额）
• 安全边际额在销售额中的占比（安全边际率）意味着什么
• 以劳动生产率推算人均人工费
• 通过RFM分析缩小顾客群体
• 昂贵却依然畅销的法拉利的秘诀
• 与普通的汽车制造商不同，经营的定位是赛车
• 法拉利vs.保时捷
• 高价却畅销的另一个理由
• 第3章　激发顾客购买欲的价格战略：“第二套半价”的心理作用和利润的关系
• “买两套西装，第二套半价”能赚钱吗
• 如何看待西装的成本
• 第二套半价的真正目的是节约固定费用
• 根据顾客心理制定价格进而提升销售额的方法
• 用9和8来表示优惠的尾数价格效果
• 为什么选择竹鳗鱼饭
• 均价100日元能够盈利的理由
• 银座的牛肉饭专卖店即使涨价也没关系吗
• 廉价而赚钱的PB商品的结构
• 探寻PB商品的起源：为什么产生
• 不仅是便宜，流通中需要PB商品的理由
• PB商品价格优惠、利润率上升的理由
• 现金折扣和积分返还，哪个更划算
• 拘泥于现金折扣的K’s Denki
• 计算一下积分返还和现金折扣的盈亏
• 第4章　价格竞争背后的赚钱方法：建立竞争优势的“自助式乌冬面店”的经营策略
• 饭团是自助式乌冬面店提升利润的关键
• 执着于“刚做好”
• 自助式乌冬面店如何赚钱
• 那么，使销售营业利润率达到10%，需要多少销售量（月）
• 以客单价500日元为目标！提升客单价之战
• 兼职员工创造附加价值的方法
• 为什么EDLP能获得利润
• 众多零售业中高低价格策略成为主流
• EDLP策略与高低价格策略的不同
• 成本结构决定价格
• 向COSMOS科摩思药品公司学习实现低价格的低成本经营
• 靠大量生产来降低成本真的能赚钱吗：量产效果的光与影
• “大量生产带动价格下降”的量产效果
• 生产外包真的能降低成本吗
• 用总成本来看内部生产和生产外包的量产效果
• 为达到量产效果使用内部生产的夏普公司与使用生产外包的索尼公司
• 超薄电视的销售价格如果每台下降至90000日元，盈亏平衡点是多少
• 高级法式大餐仅售1/3的价格为什么还能赚钱
• 站着吃法国菜的“我的法式料理”——通过顾客的上座率来赚钱
• “我的”系列的商业模式特征
• 因为“站着吃”才得以成功的“我的法式料理”
• 提高销售额的方程式
• 第5章　知道就是赚到的定价技巧：锻炼计数感觉
• “提前付款折扣”为什么能赚钱
• 航空公司、酒店、主题公园在财务上的相同点
• 如何收回固定费用是盈利的关键
• 黄金周住宿费上涨的真正理由
• 黄金周期间人气日式旅馆的费用结构
• 就算涨价也要能让顾客理解
• 对员工的利润返还政策也很必要
• 高价的真面目：机会损失
• 你的工资真的和付出的劳动相符吗
• 支付工资的资金来源是利润还是销售额
• 如果你的年收入是500万日元，应该赚取多少呢
• 股价是如何决定的
• 决定股价的原则
• 从市净率中发现绩优股
• 短期的股价动向，用市盈率衡量
• PER15倍的含义
• 表现股东反应的PER
• 投资收益率是什么
• 股价下跌时的评价方法
• 维持下去会如何