作品简介

本书跨越备孕、孕期、育儿几个阶段,以营养师兼食品工程师的专业角度,对三个阶段与食品和营养的关系进行了探讨,用理性的思路带给女性“身材不变样,宝宝更健康”的技术流孕期饮食法。作者从备孕部分开始介绍营养学在生活中的应用,提出“一蔬一饭才是健康”,而非大众认为的备孕需要额外进补;在孕期部分,作者引入“567饱腹法”和“低升糖饮食法”理念,保证宝宝和孕妈妈双重健康的前提下,让孕妈妈体重合理增长,使妈妈身上的肥肉完全可控;在育儿部分,作者结合自己中西双重教育背景,着重介绍前沿科研进展,如母乳优势解析、配方奶成分分析和优劣比较、辅食的制作与选择,及加工食品的分析与选择等。保持美体和养育健康聪明的宝宝是高质量孕期需要追求的目标,这并不是一件苛求天赋和太多金钱的事情,而是一个纯粹的“技术活”!

初夏之菡(罗晓),中国和澳洲注册营养师。澳洲新南威尔士大学食品科学硕士,悉尼大学营养学硕士。知乎营养学优秀答主,粉丝超过26万;也是资深营养学专业人士。

从现代女性温和,积极而乐观的角度,结合专业的营养学知识来分享孕期和生宝宝这件「小事」的技巧。帮助女性成功而健康度过这个特殊的时期,让自己和宝宝都能获得更好的体验和人生。

作品目录

  • 前言 做辣妈是个“技术活”,营养学就是秘籍
  • 第一篇 备孕到孕期,营养是基本功
  • 篇首语
  • 第1章 孕期身体的变化和应对
  • 第2章 备孕需要提高的营养力
  • 第3章 孕期血糖——关乎妈妈的美和宝宝一生的健康
  • 第4章 孕期增重,每个人都不一样
  • 第5章 孕期的食养——最划算的健康投资
  • 第6章 技术流妈妈应该关注精细的营养素助力
  • 第7章 补充中国孕妈妈最容易缺乏的营养素
  • 第8章 辣妈的实操食谱
  • 第二篇 母乳的营养是第一位的
  • 篇首语
  • 第9章 母乳当中都有哪些营养
  • 第10章 妈妈的饮食是如何影响母乳的
  • 第11章 配方奶——你该了解的营养真相
  • 第12章 辅食——宝宝营养的第二个里程碑
  • 第三篇 2岁以后,宝宝的营养与成人大不一样
  • 篇首语
  • 第13章 平衡饮食,从幼儿开始
  • 第14章 幼儿辅食和正餐食谱思路推荐
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