作品简介
本教材按照知识、能力、素质三个层次来安排全书的结构，分为三篇：基础篇、技能篇和应用篇。在基础篇中通过四个活动来掌握沟通的基本知识；在技能篇中通过七个技巧来掌握单项沟通技能；在应用篇中通过八个学习情境来综合运用沟通知识和技能来提高在不同情境下的沟通技巧，是综合素质的培养。
谢红霞，山西省财政税务专科学校教授，山西省“双师型”教学名师。中国旅游协会旅游教育分会理事、中国高级饭店职业经理人、国家级星级服务考评员、国家职业技能竞赛裁判、中国饭店业国家级评委、晋中市国家旅游服务业标准化示范城市创建工作组专家、山西省职教学会旅游专业委员会副秘书长。主讲“沟通技巧”“饭店公共关系”“餐饮服务与管理”等课程，主持建设省级精品课程1门、省级精品资源共享课1门，主编《消费心理与沟通技巧》等国家职业教育“十二五”规划教材4部，主持省级以上课题11项，其中一项教改课题获山西省教学成果特等奖，两项教改课题获山西省教学成果二等奖。